時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 8

一流ステーキハウスや肉料理レストランで作られるオニオンリングを、本場の味で作ってみましょう。玉ねぎを幅広の輪切りにし、パン粉をまぶして揚げます。このサクサクとしたオニオンリングは、肉料理の付け合わせとして、またビールのおつまみとしても最適です。

材料：

• 大きめの赤玉ねぎ2個を、幅2.5cmの輪切りにする。
• 牛乳2カップと卵1個（溶き卵）
• 小麦粉1カップ、コーンスターチ1カップ、塩小さじ1（混ぜ合わせる）
• 特殊装備: 185℃に加熱した植物油を10cm入れた揚げ物鍋または厚底鍋

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

赤玉ねぎ、 牛乳、 卵、 小麦粉、 スターチ

おすすめします

準備：

ステップ1
• 玉ねぎの輪切りを牛乳と卵の混合液に30秒間浸します。次に、それぞれの輪切りを小麦粉の混合液に転がします。輪切りを再び牛乳に浸し、その後小麦粉にまぶします。
ステップ2
• 熱した油で約5分間、きつね色になるまで揚げる。キッチンペーパーの上に移し、塩で味を調える。

投票数： 2