衣をつけて揚げたリンゴのスライス
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 1554、 総脂質 147 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 60 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 1 mg、 ナトリウム 308 mg、 砂糖 35 G.
カロリー 1554、 総脂質 147 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 60 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 1 mg、 ナトリウム 308 mg、 砂糖 35 G.
リンゴのスライスを衣に完全に浸し、ふっくらと黄金色になるまで揚げます。ジューシーで甘酸っぱいリンゴと、甘くてシナモン風味の衣の組み合わせは、きっともう一切れ食べたくなるでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉1と1/4カップ
- 砂糖3/4カップ
- シナモンパウダー小さじ1.5
- 細かい海塩小さじ0.5
- ベーキングパウダー小さじ1/4
- 重曹小さじ1/4
- 炭酸水3/4カップ
- サワーミルクまたはケフィア0.5カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 大きなレモン1個分の皮
- オリーブオイル大さじ2
- 植物油大さじ2
- グラニースミスなどの固めのリンゴ3個
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 液状の生地：
中くらいのボウルに、小麦粉、砂糖1/4カップ、シナモン、塩、ベーキングパウダー、重曹を入れます。炭酸水、バターミルク、バニラエッセンスを加え、滑らかになるまで混ぜます。15分間置いておきます。 - レモンシュガー小さなボウルに、残りの砂糖1/2カップとレモンの皮を入れます。
- 4～5クォートの厚底鍋にオリーブオイルと植物油を入れ、中火で加熱し、揚げ物用温度計が190℃（355°F）を示すまで加熱します（温度計がない場合は、パンのかけらを入れます。約3分で焼き色がつくはずです）。
- その間に、りんごの皮をむき、芯を取り除き、1cm厚さにスライスする。ペーパータオルでりんごの水気を拭き取る。
- リンゴのスライスを衣に加え、全体に絡める。リンゴを数個ずつ、時々ひっくり返しながら、きつね色になるまで揚げる（1回につき2～3分）。
- 余分な油を切るためにペーパータオルに移し、温かいうちにレモンシュガーを振りかける。すぐに召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / 揚げ物 / 秋の料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / フルーツデザート / おやつ / / フードネットワーク - レシピ
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