ビール衣のシーバス、ハチミツ醤油グレーズとラズベリー添え

投票数： 1

時間： 30分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 1472、総脂質 89 G.、飽和脂肪 11 G.、タンパク質 38 G.、炭水化物 131 G.、ファイバ 4 G.、コレステロール 146 mg、ナトリウム 3809 mg、砂糖 88 G.

スズキの切り身を揚げたベーコンで包み、ビール衣にくぐらせて油で黄金色になるまで揚げます。揚げたての魚に自家製ハチミツ醤油ラズベリーグレーズをかけ、さらにコアントローを少々垂らします。この絶妙な味の組み合わせが、この魚料理をまさに祝祭にふさわしい一品に仕上げます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

魚

菜種油（キャノーラ油）3カップ
ハラペーニョ1個（種を取り除き、薄切りにする）
スズキの切り身4枚（1枚あたり110g）
ベーコン4枚を焼く
ビール衣1カップ
ハチミツ醤油ラズベリーグレーズ 1カップ
オレンジリキュール小さじ2杯（できればコアントロー）
オレンジ1個分の皮を、細長くねじった細切りにする。

ビール衣

小麦粉1.5カップ
卵2個
240mlのライトラガービール（できればアムステルライト）
魚を揚げるための調味料小さじ1杯

ハチミツ醤油グレーズとラズベリー

醤油1カップ
大さじ1杯のはちみつ
新鮮なラズベリー0.5カップ
砂糖1/4カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：スズキ、ベーコン、魚の調味料、ライトビール、オレンジリキュール、ラズベリー

レシピ通りに料理を作る：

大きめのフライパンにキャノーラ油を入れ、190℃に加熱する。
魚の切り身の上にハラペーニョポッパーリングを2個ずつ乗せます。次に、ハラペーニョポッパーリングを覆うように、ベーコン1枚で切り身を包みます。

衣にくぐらせて、熱い油の中に落とす。
きつね色になるまで約5分間揚げます。盛り付け皿に移し、揚げた魚にタレをかけます。各ピースにオレンジリキュール小さじ0.5をかけ、オレンジの皮を添えて飾ります。
ビール衣:

中くらいのボウルにすべての材料を入れ、混ぜ合わせます。生地を5分間置いておきます。パンケーキ生地くらいの固さになるはずです。生地が固すぎる場合は、ビールを加えてください。
ハチミツ醤油グレーズとラズベリー:

小さめの鍋に砂糖以外の材料をすべて入れ、20分間煮込む。砂糖を加え、さらに5分間煮込む。