魚の調味料

• 魚
• ビール衣
• ハチミツ醤油グレーズとラズベリー

スズキの切り身を揚げたベーコンで包み、ビール衣にくぐらせて油で黄金色になるまで揚げます。揚げた魚にすぐに自家製ハニー醤油ラズベリーグレーズをかけ、さらに… 続きを読む

アメリカのローカントリー地域（サウスカロライナ州）は、大西洋沿岸に位置し、その料理はシーフード料理が豊富で、このナチョスのレシピにもそれが反映されています。コーンチップスは、揚げた層の下に盛り付けられ、 続きを読む

伝統的に、夏のシーフードボイルは、ベイクドポテト、トウモロコシ、ソーセージと一緒に屋外で沸騰した鍋で調理するものだが、サニー・アンダーソンは、オーブンで全て焼いて、夏を待たずに同じ味を楽しむことを提案している。 続きを読む

天然カニ肉、コーン、ネギがたっぷり入った、家族向けの大きなオムレツ。フライドマッシュポテト添え。ボリューム満点の朝食にぴったり！ベイクドポテトは前日の夜に茹でておいて、翌日… 続きを読む

このレシピでは、レイチェル・レイが人気のアメリカ料理であるポットパイとチャウダーを組み合わせました。ジャガイモ、揚げベーコン、コーン、そして本物のカニ肉が入った濃厚でクリーミーなシチューが、金色の蓋をした深めの器で提供されます。 続きを読む

このパエリアの素晴らしいところは、最も手間のかかる部分を事前に作っておき、耐熱皿に盛り付けて冷蔵庫で保存できることです。食べる直前に焼けば良いのです。このレシピなら、面倒な手間は一切かかりません。 続きを読む

• カニケーキ
• アイオリ

ジェフリー・ザカリアンは、これらのミニチュアクラブケーキをホームパーティーの前菜として出すことを提案しています。本物のカニ肉、玄米、スパイスで作られており、非常にジューシーで美味しく、大きな日本のパン粉のおかげで、 続きを読む

• 魚
• シーフード調味料
• エスコビッチ・ガソリンスタンド

エスコウィッチは、ジャマイカで人気の揚げ魚料理で、多くの場合スナッパーが使われ、ニンジン、タマネギ、カリブ海産の唐辛子を使った特製の酢ドレッシングを添えて提供されます。スナッパーは丸ごと調理されます。魚にはまずスパイスミックスをすり込み、… 続きを読む

ティラピアのフライの特別な風味は、小麦粉と混ぜ合わせたシーフードシーズニングに魚をまぶすことで生まれます。柔らかいフィレは5分以内で揚げられます。揚げ終わったらすぐにキッチンペーパーの上に移してください。 続きを読む

• ひよこ豆のクラブケーキ
• タルタルソース

これらのベジタリアンパティは、伝統的なアメリカのクラブケーキの風味がたっぷり詰まっていますが、カニの代わりに缶詰のひよこ豆がフィリングに使われています。その素晴らしい風味の秘密は、通常魚料理などに加えられるオールドベイシーズニングです。 続きを読む

揚げたカニケーキは、パリッとした皮とジューシーで柔らかい身が絶妙に調和し、カニのほのかな香りと風味が、ローストしたピーマンとスパイスのブレンドによってさらに引き立てられています。パン粉と卵が全体をまとめています。 続きを読む

このディップ前菜は、柔らかいカニ肉とクリームチーズとサワークリームのクリーミーなソースを組み合わせたものです。ホットソース、ニンニク一片、カニの調味料がピリッとした風味を加えます。レモン汁に刻んだパセリとグリーン 続きを読む

• ロブスターの尻尾
• ホースラディッシュクリーム
• ハッシュパピー生地

ハッシュパピーは、小さくてサクサクしたドーナツで、アメリカ南部では伝統的なスナックで、シーフードと一緒に提供されることが多いです。このレシピでは、ハッシュパピーとシーフードを組み合わせて、さらに美味しく仕上げています。ドーナツはコーンミールと 続きを読む

• グリルしたヒラメと香り高いオイル
• バーベキューシーズニング

この驚くほどシンプルでおいしい自家製バターのレシピは、きっとあなたを満足させるでしょう。バーベキュースパイスとネギで味付けしたバターは、料理に特別な風味を加え、他の種類の魚、エビ、魚などにも美味しくお使いいただけます。 続きを読む

• ボイル
• ホットクリーミーソース

アメリカでは、大人数でエビを食べる場合、ただ茹でるだけでなく、ボイリーを作るのが一般的です。ボイリーは通常、屋外で大きな鍋を使って作られ、最初にジャガイモとトウモロコシを丸ごとスパイスと一緒に茹でます。 続きを読む

• 擦り込むための乾燥マリネ液
• 消火液

アルミホイルで包んで焼いた豚スペアリブは絶品です。ホイルで包んで焼くことで、肉に肉汁と白ワインのスープの風味が染み込みます。出来上がったスペアリブは、驚くほど柔らかく、ジューシーで、風味豊かです。 続きを読む

• アスパラガスのフライ
• チリライムレリッシュ
• コショウとパルメザンチーズのシーズニング
• オールドベイシーズニング

ジャガイモに新たなライバルが登場しました。アスパラガスフライです。ビール衣と熱々の油で揚げたアスパラガスは、黄金色でカリッとした食感に仕上がります。レモンアイオリは最高のディップソースで、3種類の味付けからお選びいただけます。 続きを読む

チェサピークは、アメリカ合衆国バージニア州にある独立市である。 続きを読む

写真付きの詳しいスープのレシピ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

日曜日の夕食を作るときは、スパイスブレンドを使うのが大好きです。何百種類もの調味料を計量しなくても、複雑な風味の組み合わせを作り出すことができます。このタイ風ターキーサラダのように、変わったアレンジも試すことができます。 続きを読む

エビとオクラのケバブレシピ - 続きを読む

イナ・ガーテンは、カツレツをよりジューシーに仕上げるために、マヨネーズ、ディジョンマスタード、溶き卵を加えます。カジュアルながらも、驚くほど美味しい前菜です。 続きを読む

• レモンタルタルソース：
• アスパラガスとパスタのサラダ：

レイチェル・レイのフィッシュサンドイッチを作るのに、バーベキューシーズンを待つ必要はありません。彼女はコンロのグリルパンで魚の切り身を焼き、ジューシーなトマト、さっぱりとしたレタス、クリーミーなタルタルソースと一緒に美味しいパンに挟んで提供します。 続きを読む

• ミートローフ
• ニリのバーベキューシーズニング
• ニリのバーベキューソース

このミートローフをしっとりとして風味豊かにするために、パトリックとジーナ・ニーリー夫妻は、ひき肉に炒めた玉ねぎとピーマンを加え、焼く前に表面に甘酸っぱいケチャップと酢を混ぜたものを塗る。 続きを読む

メリッサ・デ・アラビアンの人気サラダは、ブロッコリーとカリフラワーを主原料とし、わずか25分で完成します。どちらも生で使うため、簡単に調理できます。 続きを読む

エビと新じゃがいも、玉ねぎのレシピ。エビと野菜をアルミホイルに包み、ビール、バター、スパイスで味付けしてグリルします。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。