時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 8

このディップソースは、柔らかいカニの身と、クリームチーズとサワークリームで作ったクリーミーなソースを組み合わせた前菜です。ホットソース、ニンニク、カニ用シーズニングを少々加えることで、ピリッとした風味が生まれます。レモン汁、刻んだパセリ、ネギを散らすと、爽やかな味わいになります。ソースは鍋で数分間、温まるまで煮込み、最後に新鮮なカニの身を加えます。殻の破片が入らないように、よくかき混ぜてください。温かいディップソースをクラッカーと一緒にお召し上がりください。

材料：

• 室温に戻した低脂肪クリームチーズ（ヌーシャテル）220g
• 低脂肪サワークリーム1/4カップ
• ホットソース小さじ1/4
• カニ用調味料小さじ1/4（推奨： オールドベイ）
• ニンニク1かけ（みじん切り）
• 選別・乾燥済みの新鮮なカニ肉350g
• 薄切りにした青ネギ2本
• 刻んだパセリ大さじ2
• 絞りたてのレモン汁小さじ2～3杯
• 付け合わせに全粒粉クラッカー（お好みで）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

カードチーズ、 ヌーシャテルチーズ、 サワークリーム、 ホットソース、 魚の調味料、 ニンニク、 カニの身、 ネギ、 パセリ、 レモン果汁、 クラッカー

おすすめします

準備：

ステップ1
• 中くらいの鍋にクリームチーズ、サワークリーム、ホットソース、カニ用シーズニング、ニンニクを入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。塩コショウで味を調えます。弱火で絶えずかき混ぜながら、2～3分温めます。カニ肉、ネギ、パセリ、レモン汁を加えてさらに1分温めます。すぐに盛り付けてください。

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