カニディップソースと酔っぱらいヤギチーズ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4-6
複雑： 簡単に
分量： 4-6
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 1/6
カロリー 426、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 18 G.、 タンパク質 26 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 157 mg、 ナトリウム 808 mg、 砂糖 4 G.
一人分の量： 1/6
カロリー 426、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 18 G.、 タンパク質 26 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 157 mg、 ナトリウム 808 mg、 砂糖 4 G.
贅沢な前菜、熱々でクリーミーなカニディップでゲストを喜ばせましょう。このディップの独特な風味は、スペイン産の「ドランクンゴート」チーズによるもので、ソース自体と、粗挽きの日本のパン粉で作ったサクサクのトッピングの両方に加えられています。ディップはオーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼き、キャセロール皿に盛り付けて、ピタチップスを添えてすぐにお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター大さじ2
- エシャロット1個、みじん切り
- ニンニク3かけ、みじん切り
- ライトクリーム1カップ
- 低脂肪クリームチーズ220g（室温）、角切り
- ドランクンゴートチーズのすりおろし220g
- カニの爪から450gの身を取り、殻の破片を取り除く。
- 刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ
- 1/4カップ パン粉
- パプリカ小さじ0.5
- 全粒粉ピタチップス（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- 大きめのフライパンにバターを入れ、中火強で溶かします。泡立ってきたら、エシャロットを加えて3～4分、柔らかくなるまで炒めます。ニンニクを加えて1分、香りが出るまで炒めます。生クリームを加えて弱火で煮立たせます。クリームチーズを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜます。ソースが滑らかになったら、ヤギのチーズを1/4カップ残してすべて加え、溶けるまで混ぜます。火から下ろし、カニ肉とみじん切りにしたパセリ大さじ2を加えて混ぜます。ソースを1.5クォートのキャセロールに移します。
- 小さめのボウルに、パン粉、残りのすりおろしたチーズ1/4カップ、残りのパセリ大さじ2、パプリカを入れ、混ぜ合わせます。この混合物をソースの上に振りかけます。泡立つまで20分焼きます。全粒粉のピタチップスを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 手軽な軽食 / 手軽な軽食 / パーティー料理 / 前菜 / ビールのおつまみ / ソース付きのスナック / 魚料理の前菜 / チーズの前菜 / ソース / ディップ / パトリックとジーナ・ニーリー
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