アボカドとクルトン入りのカニサラダ
投票数： 5
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 314、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 28 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 73 mg、 ナトリウム 552 mg、 砂糖 - G.
カロリー 314、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 28 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 73 mg、 ナトリウム 552 mg、 砂糖 - G.
柔らかいアボカドとカニ肉、シャキシャキでジューシーなインゲンとレタス、クルトン、トマトが織りなす風味と食感の組み合わせに、このサラダに恋せずにはいられません。野菜とカニの両方に絶妙なハーモニーを奏でる、素晴らしいヨーグルトドレッシングが全体にかけられています。さらに、アンチョビフィレがサラダの風味を引き立て、彩りを添えています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- カニの身220g（切り身）
- インゲン豆220g（半分に切る）
- 低脂肪プレーンヨーグルト2/3カップ
- 低脂肪マヨネーズ大さじ3
- 大さじ1～2杯の絞りたてレモン汁
- 刻んだチャイブ 0.5カップ
- 刻んだバジル1/4カップ
- アンチョビフィレ3枚、刻む
- ハスアボカド1個（半分に切ってさいの目に切る）
- ロメインレタスの芯3個を刻む
- 全粒粉クルトン1.5カップ
- チェリートマト2カップ（半分に切る）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 塩水を入れた鍋を沸騰させる。豆を加え、少し柔らかくなるまで3～5分茹でる。湯を切って、冷水に浸して加熱を止める。
- ヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁、玉ねぎ、バジル、アンチョビをミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。塩とコショウで味を調える。
- 小さめのボウルに、カニの身、アボカドの半分、ヨーグルトドレッシング大さじ1杯ほどを入れ、混ぜ合わせます。大きめのボウルに、ロメインレタス、クルトン、豆、残りのアボカドを入れ、残りのドレッシングで混ぜ合わせます。
- サラダを皿に盛り付け、中央にトマトと少量のカニのミックスをのせる。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 低カロリー料理 / 糖尿病患者向けの料理 / 低脂肪 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 前菜 / 魚料理の前菜 / サラダ / 魚介サラダ / フードネットワーク - レシピ
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