アボカドときゅうりのサラダ
投票数： 5
時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
このシンプルでヘルシーなサラダは、柔らかいアボカドとジューシーで歯ごたえのあるキュウリ、赤玉ねぎが絶妙にマッチしています。他のアボカドサラダと同様、クリーミーなドレッシングやマヨネーズベースのドレッシングを使わなくても、そのクリーミーさが魅力です。これは、少量のマッシュしたアボカドにオリーブオイル、ハチミツ、絞りたてのライムジュースを混ぜ合わせることで実現しています。クミンを少し加えることで、さらに風味が引き立ちます。柔らかいアボカドを潰さないように、できれば手で優しくドレッシングと新鮮なパセリを和え、前菜や付け合わせとしてすぐに召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
サラダ
- 未熟なアボカド2個
- 大さじ2杯分のちぎった新鮮なパセリの葉
- ミニきゅうり1本、薄切り
- 小さめの赤玉ねぎ半分を薄切りにする
給油
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 大さじ1杯のはちみつ
- クミンパウダー小さじ1/4
- ライム1個分の果汁（大さじ約2杯）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- サラダ:
アボカドの皮をむき、2cm厚さに切り、大きなサラダボウルに入れます。2切れはドレッシング用に小さなボウルに取り分けておきます。大きなボウルに入れたアボカドに、パセリ、キュウリ、玉ねぎを加えます。塩とコショウをたっぷり振ります。 - 給油:
取っておいたアボカドのスライス2枚をフォークで滑らかになるまで潰します。オリーブオイル、蜂蜜、クミン、ライムジュースを加え、滑らかになるまで混ぜます。
アボカドサラダにドレッシングをかけ、手で優しく混ぜて全体に均一に絡めます。すぐに召し上がってください。
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