グリーンピースとキュウリのワカモレ
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時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 143、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 432 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 143、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 432 mg、 砂糖 4 G.
アボカドにグリーンピース、新鮮なコリアンダー、ネギ、ハラペーニョを混ぜて、春らしい軽やかなワカモレを作りましょう。スライスしたキュウリを添えて、前菜としてお召し上がりください。この前菜は、祝日のディナー前の軽いおやつにぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷凍グリーンピース 280g
- 熟した大きなハスアボカド2個（半分に切り、種を取り除き、皮をむく）
- ライム1個分の皮と果汁（お好みでさらに追加）
- ぎっしり詰めたパクチー0.5カップ（盛り付け用に別途用意）
- 青ネギ1本（緑の部分のみ）、みじん切り
- 種を取り除き、細かく刻んだ小さなハラペーニョ1個
- 種なしキュウリ2本（皮をむき、薄切りにする）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。グリーンピースを加えて1分間茹でる。
- グリーンピースの水を切り、すぐに冷水で洗い流します。しっかりと水気を切ったら、フードプロセッサーに移します。ほぼ滑らかになるまで攪拌します。アボカド、ライムの皮と果汁、コリアンダーを加え、ほぼ滑らかになるまで攪拌します。
- 青ネギとハラペーニョを加え、滑らかになるまでミキサーにかける。塩コショウで味を調える。器に移し、パクチーを添える。キュウリのスライスと一緒にワカモレを盛り付ける。
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