低カロリーのワカモレ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 83、 総脂質 3.5 G.、 飽和脂肪 0.5 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 9 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 308 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 83、 総脂質 3.5 G.、 飽和脂肪 0.5 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 9 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 308 mg、 砂糖 4 G.
この低カロリーのワカモレを作るには、アボカドの一部を缶詰のグリーンピースのマッシュに置き換えます。脂肪分は少ないですが、見た目も食感もアボカドとほとんど変わりません。低脂肪ヨーグルトを加えると、さらに滑らかな食感になります。野菜をスパイスとライムジュースで潰し、細かく刻んだミニトマト、玉ねぎ、コリアンダー、ハラペーニョを混ぜ合わせます。スパイシーなハラペーニョが甘いトマトと絶妙なコントラストを生み出し、ワカモレに最高の風味を与えます。ワカモレは、新鮮な野菜やトルティーヤチップスを添えて前菜としてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- グリーンピース缶詰1缶（425g）、水気を切る
- マッシュしたアボカド0.5カップ（中サイズのアボカド約1個分）
- 無脂肪プレーンギリシャヨーグルト1/4カップ
- ライムジュース小さじ4
- すりおろしたニンニク小さじ0.5（ニンニク約半かけ）
- 塩小さじ1/4＋お好みでさらに追加
- 黒コショウ小さじ1/8（お好みでさらに追加）
- クミンパウダー小さじ1/8
- チリパウダー小さじ1/8
- 刻んだブドウまたはチェリートマト1/3カップ
- みじん切りにした玉ねぎ1/4カップ
- 刻んだ新鮮なコリアンダー（お好みで）
- スライスしたハラペーニョのピクルス（お好みで）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： エンドウ豆、 アボカド、 ヨーグルト、 ライム、 ニンニク、 黒胡椒、 クミン、 チリシーズニング、 ミニトマト、 ミニトマト、 玉ねぎ、 コリアンダー、 ハラペーニョ
レシピ通りに料理を作る：
- エンドウ豆を中くらいのボウルに入れ、ポテトマッシャーかフォークでよく潰します。（または、エンドウ豆を小型のブレンダーかフードプロセッサーで滑らかになるまでピューレ状にし、ボウルに移します。）アボカド、ヨーグルト、ライムジュース、ニンニク、塩小さじ1/4、黒コショウ小さじ1/8、クミン、 チリパウダー全体が均一になるまで、さらに練り続けてください。
- トマト、玉ねぎ、お好みでパクチーやハラペーニョを加えて混ぜ合わせます。塩コショウで味を調えてください。
レシピの作者 - リサ・リリアンは、料理雑誌「ハングリー・ガール」のプロデューサー兼発行人であるアメリカ人です。
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