トルティーヤチップスとワカモレソース
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
トルティーヤチップスとワカモレソース ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
トルティーヤチップス
ワカモレソース
- 熟したアボカド4個（皮をむき、種を取り除き、小さめの角切りにする）
- 小さめの赤玉ねぎ1/2個をみじん切りにする
- ハラペーニョペッパー1個、みじん切り
- ライム2個分の果汁（約1/4カップ）
- 刻んだコリアンダーまたはパセリ1/4カップ
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- チップスを準備する： フライパンに植物油を5cmほど注ぎ、180℃に熱する。トルティーヤを数枚ずつ入れ、きつね色になるまで3～4分揚げる。揚げたトルティーヤをキッチンペーパーに移し、クミンと塩を振りかける。
- ワカモレソースを準備します。 ボウルにアボカド、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、ライムジュース、パクチーを入れ、塩コショウで味を調える。トルティーヤチップスを添えてワカモレを召し上がれ。
カテゴリー:
レシピ / ヴィーガン料理 / 食物繊維が豊富な料理 / 前菜 / ソース付きのスナック / 野菜の前菜 / / メキシコ料理 / ボビー・フレイ
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