時間： --
複雑： 簡単に
量： フラットブレッド12枚

自宅でメキシコ風コーンフラワー・トルティーヤを作るレシピ。

材料：

• コーンフラワー2カップ
• 塩小さじ1杯
• ラード大さじ2
• 水1.5カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

コーンフラワー、 ラード、 トルティーヤ

おすすめします

準備：

ステップ1
• 深めのボウルにコーンフラワーと塩を入れ、ラードを加えて生地をよくこねる。
  
  水を加えて滑らかになるまで混ぜます。生地は少し湿っている状態が理想です。手を濡らし、生地を丸めて12等分します。丸めた生地を転がします。クッキングシートの上に生地を置き、手で押して丸いパティ状にします。
  
  次に、別のクッキングシートで覆い、めん棒で直径17cm、厚さ0.3mmの円形に生地を伸ばします。残りの生地も同様に伸ばしてください。
ステップ2
• 予熱したノンスティックフライパンで、トルティーヤを中火で片面1～2分ずつ焼きます。トルティーヤの上にクッキングシートを敷いてください。

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