スイートコーンフリッター
投票数： 1
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
1食あたりの栄養価：
カロリー 308、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 43 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 77 mg、 ナトリウム 443 mg、 砂糖 11 G.
カロリー 308、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 43 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 77 mg、 ナトリウム 443 mg、 砂糖 11 G.
サワーミルクとプレーンヨーグルトで作るこのコーンパンケーキは、中はふんわり柔らかく、外はカリッとした食感です。日曜日のブランチやデザートにぴったり。シロップ、ジャム、ホイップクリーム、アイスクリームなど、どんな甘いトッピングにもよく合います。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 卵4個
- 砂糖0.5カップ
- 塩小さじ1.5
- サワーミルクまたはケフィア1カップ
- 牛乳0.5カップ
- ヨーグルト0.5カップ
- コーンフラワー1カップ
- 上質な小麦粉340g
- 重曹小さじ2と1/4
- ベーキングパウダー大さじ1.5
- バター110gを溶かして冷ます。
- 植物油
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 泡立て器を取り付けたスタンドミキサーのボウルに卵、砂糖、塩を入れ、滑らかになるまで混ぜる。別のボウルにサワーミルク、牛乳、ヨーグルトを入れ、滑らかになるまで混ぜる。
- 別のボウルにコーンフラワー、小麦粉、重曹、ベーキングパウダーを入れ、フォークで均一になるまで混ぜ合わせる。
- 発酵させた牛乳の混合物を卵液に加え、滑らかになるまで混ぜます。ミキサーをスタンドから外し、小麦粉の混合物を手で混ぜ込み、次に溶かしバターを加えます。
- フライパンに小さじ0.5杯の植物油を熱する。1人分につき1/4カップの生地を流し入れ、泡が出てくるまで焼いたら裏返し、中まで火が通るまで焼く。残りの生地も同様に焼く。
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