牛乳とコーンフラワーを使ったパンケーキ
投票数： 9
時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
いつものパンケーキ生地にコーンミールと蜂蜜を少し加えると、より夏らしく、温かく、爽やかな風味と香りが楽しめます。材料は小麦粉、牛乳、砂糖、卵、ベーキングパウダーです。フライパンか鉄板に植物油をひいて焼き、外はカリッと、中はふんわりとした食感をお楽しみください。これらのパンケーキは数分で出来上がり、元気が出る朝食に最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉1と1/4カップ
- 砂糖1/3カップ
- 黄色のコーンミール3/4カップ
- ベーキングパウダー小さじ2
- 塩小さじ0.5
- 牛乳3/4カップ
- 大さじ1杯のはちみつ
- キャノーラ油または植物油1/4カップ
- 大きめの卵1個分、または大きめの卵2個分の卵白
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鉄板にクッキングスプレーを吹きかけ、中強火で加熱する。
- 大きめのボウルに、小麦粉、砂糖、コーンミール、ベーキングパウダー、塩を入れます。フォークでよく混ぜ、中央にくぼみを作ります。
- 小さなボウルに牛乳、蜂蜜、植物油、卵を入れ、混ぜ合わせます。この混合物を小麦粉の中央に注ぎ入れ、生地になるまでこねます。
- コーンタコス1枚につき、生地を1/4カップずつ鉄板に流し入れます。両面をそれぞれ2分ずつ、膨らんで黄金色になり、中まで火が通るまで焼きます。
レシピの作者 - ロビン・ミラーはフードライターであり、栄養士でもある。
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