アイルランド風ポテトパンケーキ

時間： 30分
複雑： 簡単に
量： 4個

アイルランド風ポテトパンケーキ ― 詳細なレシピ。

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レシピ：

ボウルに、残ったマッシュポテト2カップ、小麦粉1/3カップ、牛乳大さじ2、刻んだハーブ（ミックスハーブ）大さじ1を入れ、滑らかになるまでこねます。塩とコショウで味を調えます。

打ち粉をした台の上で、生地を4等分し、それぞれ直径8cmの円形に成形する。大きめのフライパンにバター大さじ1.5（75g）を中強火で溶かす。ポテトパンケーキを加え、両面がきつね色になるまで4～5分ずつ焼き、必要に応じてバターを追加する。塩で味を調える。