サツマイモのラトケ
投票数： 7
時間： 20分
複雑： 簡単に
量： ポテトパンケーキ8枚
複雑： 簡単に
量： ポテトパンケーキ8枚
1食あたりの栄養価：
カロリー 134、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 134、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
サツマイモのラトケ（ポテトパンケーキ） - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ジャガイモ225g（大きめのジャガイモ約1個分）
- サツマイモ225g（中くらいの大きさの塊茎約1個分）
- 中くらいの玉ねぎ1/2個
- 小麦粉大さじ2杯
- 粗塩小さじ1杯
- カイエンペッパー少々
- 軽く溶いた卵1個 カテゴリー CO
- 植物油
- 低脂肪サワークリーム小さじ4
- ビーツ入りホースラディッシュまたは普通のホースラディッシュ小さじ4杯
- パセリ2～3枝
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを90℃に予熱します。天板の上に網を置き、オーブンに入れます。
玉ねぎを大きなボウルにすりおろします。同じボウルに、ジャガイモも両方ともすりおろします。すりおろす際は、細長い棒状にするように動かしてください。ジャガイモと玉ねぎが焦げ付かないように、混ぜながら作業を進めてください。
じゃがいもの混合物を清潔なキッチンタオルにのせ、余分な水分を絞り出す。パンケーキ生地に小麦粉、塩、カイエンペッパーを混ぜる。卵を加える。 - 大きめの鋳鉄製フライパン、またはその他の厚手のフライパンに、中火で油を0.5cmの深さまで熱します。生地を1/4カップずつフライパンに落とし、軽く押して直径8cmのパンケーキを作ります。フライパンに生地を詰め込みすぎないようにしてください。
片面約2分ずつ、一度ひっくり返しながら、きつね色になるまで焼きます。残りのパンケーキを焼いている間、焼き上がったパンケーキはオーブンの網に移しておきます。
ポテトパンケーキにサワークリームかホースラディッシュを添え、パセリの葉を散らして、すぐに召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / お祝い料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / ベーカリー / ドラニキと風味豊かな具材が入ったパンケーキ / ジャガイモ料理 / サツマイモ / ジャガイモの焼き菓子 / フードネットワーク - レシピ / ユダヤ料理
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