ズッキーニのラトケ
投票数： 12
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ズッキーニのラトケ（ポテトパンケーキ） - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- すりおろした黄ズッキーニ大さじ2杯（中サイズ2本分）
- すりおろした玉ねぎ大さじ1/2
- 卵代替品1/4カップ（分量）
- 塩小さじ1/2（小分け）
- 黒コショウ小さじ1/2（小分け）
- すりおろしたズッキーニ大さじ2杯（中サイズ2本分）
- オリーブオイルスプレー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きなボウルに、黄色のズッキーニ、玉ねぎの半分、卵代替品1/3カップ、塩小さじ1/4、コショウ小さじ1/4を入れて手で混ぜ合わせます。別の大きなボウルに、ズッキーニ、玉ねぎの半分、卵代替品1/3カップ、塩小さじ1/4、コショウ小さじ1/4を入れて手で混ぜ合わせます。
- 大きめのノンスティックフライパンを強火で熱します（表面に水滴を垂らすとジュッと音がするくらいが適温です）。ズッキーニの混合物2種類から余分な水分を絞り出します。
フライパンが混み合わないように、数回に分けて生地を大さじ山盛り1杯ずつ慎重に流し入れ、ヘラで押さえてパンケーキの形を作る。
両面をそれぞれ数分間、きつね色になるまで焼きます。生地がなくなるまで繰り返します。お好みで、焼いている間はパンケーキを低温オーブン（120℃）で温めておきます。 アップルソース。
カテゴリー:
レシピ / ベーカリー / ドラニキと風味豊かな具材が入ったパンケーキ / ユダヤ料理
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