ズッキーニのキャセロール
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
家庭にある基本的な材料だけで作れる、とても簡単なズッキーニのキャセロールレシピです。ズッキーニ、玉ねぎ、ニンニク、ハーブ、水に浸したパンをフライパンで炒めます。次に卵を流し入れ、パン粉または砕いたクラッカーを振りかけ、バターをひとかけら加え、オーブンで焼きます。焼き上がったキャセロールは、黄金色にカリッと焼き上がった皮の下に、柔らかく風味豊かなズッキーニの煮込みが詰まっており、きっとご満足いただけるでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 黄色いズッキーニまたはカボチャ6本
- 刻んだ玉ねぎ1カップ
- ニンニク1かけ（みじん切り）
- 刻んだパセリ1/4カップ
- バター55g
- 食パン2枚
- 中くらいのボウル一杯の氷水
- 卵1個
- 塩と挽きたてのコショウ
- 砕いたグラハムクラッカー1カップ、またはキャセロール全体を覆うのに十分な量
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- ズッキーニの皮をむき、さいの目に切ります。柔らかくなるまで5～7分茹で、水気を切ります。フライパンにバター大さじ2（30g）を加え、玉ねぎ、ニンニク、パセリを炒めます。塩コショウで味を調えます。
- パンを氷水に浸し、水気を絞って細かく刻みます。玉ねぎとニンニクと一緒にフライパンに入れ、かき混ぜながら2～3分炒めます。ズッキーニを加え、さらに2～3分かき混ぜながら炒めます。フライパンを火からおろします。卵を溶きほぐし、ズッキーニの混合物に注ぎます。お好みで塩コショウで味を調えます。
- すべてをキャセロール皿または耐熱皿に移し、砕いたクラッカーを振りかけ、残りのバターを散らします。20～25分、きつね色になるまで焼きます。
料理のアドバイス焼く前であれば、最大2日間冷凍保存できます。ただし、砕いたクラッカーは焼く直前に振りかけてください。
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