時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8

このボリューム満点のホリデーキャセロールは、マッシュルーム、ブロッコリー、炊いたご飯が入っています。すべての材料をスパイス入りのクリーミーなソースでフライパンで和え、耐熱皿に移し、すりおろしたチーズを振りかけ、ソースが固まりチーズがこんがりと焼き色がつくまでオーブンで焼きます。より濃厚な味わいにするには、椎茸やマッシュルームなどの数種類のマッシュルームと、チェダーチーズやモントレージャックチーズなどの数種類のすりおろしたチーズを混ぜて使うと良いでしょう。ホリデーミートの付け合わせとして、またはこれだけで満足感のある一品としてお召し上がりください。

材料：

• 冷凍刻みブロッコリー280g（解凍して水気を切ったもの）
• バター大さじ3杯＋フライパンに塗るための追加分
• 上質な小麦粉大さじ2
• 椎茸またはマッシュルーム220g（スライス）
• 刻んだ玉ねぎ1/4カップ
• ニンニク2かけ、みじん切り
• ニンニクパウダー小さじ0.5
• カイエンペッパー小さじ0.5
• 生クリーム1.5カップ
• 鶏がらスープ 0.5カップ
• すりおろしたチェダーチーズとモントレージャックチーズを混ぜたもの2カップ
• 炊いたご飯3カップ
• 追加装備: 容量1.8リットルの楕円形キャセロール1個。

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ブロッコリーキャベツ、 シイタケ、 シャンピニオンマッシュルーム、 チェダーチーズ、 モントレージャックチーズ、 米、 挽いたカイエンペッパー、 ガーリックパウダー、 クリーム

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを220℃に予熱してください。
ステップ2
• 耐熱皿にバターを塗ります。大きめの鍋にバター大さじ3を中火で溶かし、小麦粉を加えて黄金色になるまで炒めます（これでルーができます）。ルーはピーナッツバターのような色になります。
ステップ3
• マッシュルーム、玉ねぎ、ニンニク、ガーリックパウダー、カイエンペッパー、クリーム、チキンスープを加えます。ブロッコリー、チーズ1カップ、ご飯を加えます。塩コショウで味を調えます。油を塗った耐熱皿に入れ、残りのチーズを振りかけます。チーズが溶けて黄金色になるまで、約20分焼きます。

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