時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 20

写真付きの、新年料理の詳しいレシピ。

数ある前菜の中でも、チーズスプレッドはチェダーチーズだけでは見栄えが良くありません。チェダーチーズを加えることで見た目も格段に良くなります。なぜなら、美味しいものは見た目も美しくあるべきだからです。

材料：

• チェダーチーズ450g、3cm角に切る
• クリームチーズ115g（室温）
• シャンパン1/2カップ
• 乾燥パセリ小さじ1
• ナツメグパウダー小さじ1/2
• 粉末赤唐辛子小さじ1/8
• 転がすための砕いたローストピーカンナッツ1/2カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

クリームチーズ、 チェダーチーズ、 ナツメグ、 ピーカンナッツ、 シャンパン

おすすめします

準備：

ステップ1
• すべての材料をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。固まるまで冷凍庫で約30分冷やします。
  
  時間が経過したら、丸めてナッツをまぶします。盛り付け皿に移し、ラップで覆います。
ステップ2
• 味をなじませるため、少なくとも2時間は冷蔵庫に入れてください。
  
  チーズボールは、味がなじむように室温でしばらく置いてからお召し上がりください。新年の食卓で、野菜、クラッカー、またはトーストを添えてお出しください。

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