チーズを詰めたグリルカツ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
ハンバーガーのパティは、見た目にも味にも間違いなく主役と言えるでしょう。ここでは、驚くほど美味しく、一風変わったチーズ入りパティを作るための3つの選択肢をご紹介します。柔らかいものがお好みならモッツァレラチーズ、グルメな方には濃厚なブルーチーズ、そして少しスパイシーなものがお好みならシャープチェダーとピメントペッパーのブレンドをお試しください。ただし、適切な2種類を選ぶことを忘れないでください！とろとろに溶けたチーズは、いつものハンバーガーにきっと素敵なアクセントを加えてくれるでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
カツレツ
- 牛ひき肉900g
- 塩小さじ1杯
- コショウ小さじ0.5
チーズの種類
- ブルーチーズ250gを1.2cm角に切る。
- ピメントチーズスプレッド230g（レシピは下記参照）
- モッツァレラチーズ250gを1.2cm角に切る。
提出オプション
- ハンバーガーバンズ4個
- レタス
- トマトのスライス
- グリルした甘い玉ねぎ
- きゅうりのピクルスのスライス
ピメントチーズペースト
- スライスしたピーマンの缶詰2缶（各200g）、水気を切る
- 細かくすりおろしたシャープチェダーチーズ3個（各300g）
- マヨネーズ1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに牛ひき肉、塩、こしょうを入れ、混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものを8等分に丸めます。それぞれのボールの中央に、お好みのチーズまたはチーズスプレッドを一切れずつ押し込み、ひき肉で完全に覆います。ボールをハンバーガーパティの形に整え、それぞれ約6mmの厚さにします。
- お好みの焼き加減になるまでグリルする。トーストしたバンズにのせ、お好みでレタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスを添える。
ピメントチーズペースト濾したピーマンをブレンダーまたはフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。ミキサーを使って、ピーマンとチーズを混ぜ合わせ、滑らかになるまで混ぜます。マヨネーズを加えて混ぜます。
カテゴリー:
レシピ / 詰め物料理 / 夕食 / グリル、バーベキュー / 焼き肉 / 前菜 / サンドイッチ / トリシャ・イヤーウッド
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