スモーキーなハンバーガーパティ
投票数： 4
時間： 10分
複雑： 簡単に
量： カツレツ8枚
複雑： 簡単に
量： カツレツ8枚
基本的なハンバーガーは、牛肉のパティとバンズだけでできており、グリルで焼いて様々なトッピングを添えて提供されます。牛ひき肉1キログラムでパティが8個作れるので、グループでシェアするのに最適です。パティを焼く前に、グリルの近くにトッピングとソースのバーを用意して、各ゲストが自分好みのハンバーガーを作れるようにしましょう。バーには、ケチャップ、マスタード、マヨネーズ、ピクルス、チーズ、カリカリベーコン、コールスロー、野菜など、ハンバーガーに合うものなら何でも用意できます。
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レシピ：
グリルを中火に予熱します。牛ひき肉0.9kgを直径10cmのパティ8個に成形し、端が中央よりやや厚くなるようにします。パティの両面に塩と黒こしょうをたっぷり振ります。両面がカリッとするまで、ミディアムレアの場合は片面3～4分焼きます。ハンバーガーバンズ8個を横半分に切り、それぞれ約30秒焼きます。焼き上がったバンズに牛肉のパティを挟み、お好みのトッピングを添えてお召し上がりください。
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