ターキーカツレツ
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時間： 48分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
七面鳥のカツレツ - 詳細レシピ
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 七面鳥の胸肉1枚（170g）
- 細かく刻んだ赤玉ねぎ2カップ
- 細かく刻んだパクチー1/2カップ
- 細かく刻んだパセリ1/2カップ
- 赤ワインビネガー1/4カップ
- オリーブオイル1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめのボウルに、玉ねぎ、コリアンダー、パセリ、赤ワインビネガー、オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。
七面鳥の胸肉から骨を取り除き、両側はそのまま残します。胸肉を5cm厚さに切り分けます。切り分けた七面鳥の胸肉をマリネ液に漬け込み、蓋をして一晩冷蔵庫で寝かせます。 - グリルを予熱してください。
七面鳥の切り身を、中まで火が通るまで、片面につき約5～6分焼きます。肉はジューシーな状態を保つようにしてください。
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