ターキーバーガー
投票数： 1
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 819、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 41 G.、 炭水化物 98 G.、 ファイバ 14 G.、 コレステロール 93 mg、 ナトリウム 654 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 819、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 41 G.、 炭水化物 98 G.、 ファイバ 14 G.、 コレステロール 93 mg、 ナトリウム 654 mg、 砂糖 4 G.
テキサス・メキシコ風ブリトーの美味しさを詰め込んだ、ヘルシーなターキーバーガーを作りましょう。このパティには、ひき肉のターキーに加え、米、豆、そしてたくさんの香り高いスパイスなど、ブリトーによく使われる具材が入っています。ジューシーなパティをバンズに挟み、ソースの代わりに新鮮なワカモレとサワークリームを添えれば完成です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷ました白米または玄米の残り物1カップ
- 七面鳥のひき肉450g
- ピント豆缶詰1缶（425g）、水洗い済み
- チリパウダーひとつまみ
- クミン小さじ1.5
- コリアンダー小さじ1.5
- グリル用シーズニング大さじ1
- 菜種油（キャノーラ油）大さじ1
- 熟したアボカド1個
- ニンニク1かけ（みじん切り）
- ライム1個分の皮と果汁
- ハラペーニョまたはセラーノペッパー1個（種を取り除き、細かく刻む）
- 小さめの赤玉ねぎ半分をみじん切りにする
- サワークリーム0.5カップ
- 赤レタスの葉4枚
- 熟したトマト1個を輪切りにする
- パン4個を側面から半分に切る
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ご飯、牛ひき肉、豆をスパイスとグリル用調味料と混ぜ合わせます。4つの大きなパティに成形し、大きめのフライパンに大さじ1杯の油を中強火で熱します。パティを両面7～8分ずつ焼きます。
- その間に、アボカドにニンニク、ライムの皮と果汁、ハラペーニョ、赤玉ねぎを加えて混ぜ合わせます。よく潰してから、サワークリームを加えます。
- パティをレタスとトマトと一緒にバンズにのせ、ワカモレとサワークリームをトッピングする。
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