ハンバーガー用のターキーパティ
投票数： 5
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 560、 総脂質 28 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 47 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 560、 総脂質 28 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 47 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
暖かい季節は伝統的にバーベキューの季節とされていますが、ピクニックメニューに少し変化をつけて、同じくらい美味しいグリルバーガーを作ってみるのはいかがでしょうか？特にこのレシピでは脂肪分の少ない七面鳥肉を使用しているので、体重を気にしている方にも最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ハンバーガー
- 冷蔵七面鳥ひき肉700g（白身肉だけでなく、脂肪分90%の赤身肉）
- 厚さ約1.2cmのヤギのチーズ8枚。
- ごま入りパン4個（半分に切って軽く焼いたもの）
- クレソン（盛り付け用）
レモンハニーマスタード
- ディジョンマスタード1/4カップ
- クローバーハチミツ大さじ1杯（山盛り）
- オレンジジュース大さじ1.5
- レモンの皮のすりおろし小さじ0.5
- レモン汁小さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- レモンハニーマスタード小さめのボウルにマスタード、蜂蜜、オレンジジュース、レモンの皮、レモンジュースを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、塩とコショウで味を調えます。蓋をして冷蔵庫で少なくとも30分、またはそれ以上（最長24時間）冷やして味をなじませます。
- グリルを強火に予熱してください。
- ハンバーガーひき肉を170gのパティ4個に成形する。後で調理する場合は、冷蔵庫で保存する。パティの両面に塩こしょうを振る。片面3～4分ずつ、中まで火が通るまで焼く。
- 調理の最後の数分で、各パティの上にチーズを2枚ずつ乗せ、蓋を閉めて約1分間グリルし、チーズを少し柔らかくします。パティをバンズにのせ、レモンハニーマスタードをかけ、クレソンを数枚添えます。ハンバーガーには、グレイビーボートに入れたマスタードを添えてお召し上がりください。
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