スロッピージョーズバーガーとシンシナティターキーチリ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 660、 総脂質 31 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 35 G.、 炭水化物 62 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 109 mg、 ナトリウム 1471 mg、 砂糖 15 G.
カロリー 660、 総脂質 31 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 35 G.、 炭水化物 62 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 109 mg、 ナトリウム 1471 mg、 砂糖 15 G.
伝統的なスロッピージョーバーガーのトマトソースで煮込んだ七面鳥のひき肉の代わりに、甘いスパイスがたっぷり効いたエキゾチックなシンシナティチリを試してみてはいかがでしょう。七面鳥のひき肉をアップルパイのスパイスでチリソースで炒め、すりおろしたチェダーチーズをトッピングしたバンズに挟んでいただきます。ちょっと手が汚れるかもしれませんが、とっても美味しいですよ！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷凍タター・トッツ 1袋（340g）
- 大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 小さめの白玉ねぎ1個、みじん切り
- 七面鳥のひき肉450g
- 大さじ1杯 チリパウダー
- アップルパイ用スパイスまたはシナモンパウダー小さじ1/4
- チリソース（ハインツなど） 0.5カップ
- ウスターソース大さじ1
- 軽くトーストした柔らかいハンバーガーバンズ4個
- すりおろしたシャープチェダーチーズ1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱する。ポテトボールを天板に並べ、カリッとするまで20～25分焼く。
- その間に、大きめのノンスティックフライパンにオリーブオイルを熱し、中強火で炒める。白玉ねぎのほとんどを加え、1/4カップ分は残しておく。玉ねぎが柔らかくなるまで、約3分間炒める。
- ひき肉、チリパウダー、パイ用スパイス、ひとつまみの塩、挽きたての黒コショウを加えます。ひき肉をほぐしながら、4～5分間、ひき肉に焼き色がつくまで炒めます。チリソース、ウスターソース、水1/2カップを加え、混ぜ合わせます。火加減を中火に落とし、ひき肉に火が通り、ソースにとろみがつくまで、3～5分間、頻繁にかき混ぜながら煮込みます。塩とコショウで味を調えます。
- パンの下半分に肉のフィリングを広げます。すりおろしたチーズと残りのみじん切りにした玉ねぎを散らし、パンの上半分を乗せます。ポテトボールを添えてお召し上がりください。
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