スロッピージョーのベイクドポテト

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時間： 40分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 798、総脂質 49 G.、飽和脂肪 19 G.、タンパク質 37 G.、炭水化物 54 G.、ファイバ 3 G.、コレステロール 132 mg、ナトリウム 913 mg、砂糖 19 G.

濃厚なひき肉がたっぷり詰まったスロッピージョーサンドイッチがお好きなら、この斬新なベイクドポテトのレシピもきっと気に入るはず。前菜にもメインディッシュにもぴったりです。ジャガイモのスライスをオーブンで焼き、ミートソースをかけ、チーズを振りかけ、野菜をトッピングすれば完成です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

大きな赤褐色のバーバンクス3個（約1kg）
エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
小さじ1杯チリパウダー
牛ひき肉450g
青ネギ1束、薄切り（白い部分と緑の部分を分ける）
ニンニク1かけ（みじん切り）
ケチャップ3/4カップ
ライトブラウンシュガー大さじ2杯
ウスターソース小さじ2.5
すりおろしたチェダーチーズ1カップ（約100g）
角切りにしたモッツァレラチーズ1カップ（約100g）
スライスしたミニトマト、ハラペーニョのピクルス（お好みで）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：フライドポテト、ミートソース、牛ひき肉、チリシーズニング、チェダーチーズ、モッツァレラチーズ

レシピ通りに料理を作る：

フライドポテトを作る:

オーブンを220℃（425°F）に予熱します。じゃがいもを薄切りにし、天板に並べ、オリーブオイル大さじ1とチリパウダー小さじ1/2をまぶします。じゃがいもを重ならないように並べ、きつね色になるまで焼きます。途中で一度かき混ぜ、約30分焼きます。
その間に、大きめのフライパンに残りの大さじ2杯のオリーブオイルを中火で熱します。ひき肉と残りの小さじ1/2杯のチリパウダーを加え、木べらで肉をほぐしながら、きつね色になるまで約5分間炒めます。青ネギの白い部分とニンニクを加え、少し柔らかくなるまで約2分間炒めます。ケチャップ、ブラウンシュガー、ウスターソース、水1 1/2カップを加えて混ぜ、火を中火に弱めて、少しとろみがつくまで約8分間煮込みます。