サワークリーム添えベイクドポテト
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
自家製ポテトクランブルの簡単レシピ。皮付きのままジャガイモを焼き、食べる前に切り込みを入れてバターをひとかけら乗せます。サワークリームとチャイブを添えてお召し上がりください。お好みで、砕いたベーコンをトッピングすれば、さらに美味しくなります！肉料理の付け合わせ、前菜、または軽食としてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小ぶりのラセットポテト4個
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 粗塩または海塩小さじ1杯＋お好みでさらに追加
- チャイブ1束（約30g）
- サワークリーム0.5カップ
- 無塩バター60g
- ベーコン2枚（揚げて砕いたもの）（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- ボウルにじゃがいもを入れ、オリーブオイル、塩、黒こしょうを加えて全体に絡める。天板に並べ、フォークで刺して柔らかくなるまで約45分焼く。
- その間に、小さめの鍋に水を入れて沸騰させ、塩をたっぷり加えます。中くらいのボウルに氷水を入れます。沸騰したお湯にチャイブを入れ、鮮やかな緑色になるまで約30秒茹でます。すぐにチャイブを氷水に移して色を閉じ込めます。チャイブを絞って完全に水気を切り、粗みじんにします。ミキサーにサワークリームと一緒に入れます。滑らかな緑色のソースになるまで混ぜ、塩とコショウで味を調えます。提供するまで冷蔵庫で冷やします。または、チャイブを薄切りにしてサワークリームに混ぜ、塩とコショウで味を調えます。
- じゃがいもを縦にスライスし、さらに横にもスライスします。側面を少し開けてじゃがいもを露出させます。バターをじゃがいもに均等にのせ、サワークリームを添えて盛り付けます。お好みでベーコンビッツを振りかけてください。
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