スロッピージョーバーガー
投票数： 3
時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 457、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 39 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 110 mg、 ナトリウム 993 mg、 砂糖 15 G.
カロリー 457、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 39 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 110 mg、 ナトリウム 993 mg、 砂糖 15 G.
アメリカのハンバーガー「スロッピージョー」は誕生からほぼ1世紀が経ちますが、食べるのに手が汚れるのは避けられないにもかかわらず、ファンは着実に増え続けています。一般的なハンバーガーとは異なり、スロッピージョーはパティだけでなく、濃厚でジューシーなミートソースを挟んだパンで提供されます。すりおろしたチーズを振りかけ、ピクルスをトッピングして、手を汚さずに美味しいスロッピージョーを味わえるかどうか、ぜひ挑戦してみてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 植物油大さじ1
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- 種を取り除き、さいの目に切った赤ピーマン（小）1個
- ニンニク2かけ（みじん切り）
- 乾燥マジョラム小さじ3/4
- 牛ひき肉700g
- トマトソース1缶（425g）
- 砂糖大さじ2杯
- ウスターソース大さじ2
- 大さじ1杯のイエローマスタード
- 赤ワインビネガー小さじ4
- トーストしたハンバーガーバンズ4個
- すりおろしたチェダーチーズやピクルスのスライスを添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンに油を熱し、中火で玉ねぎを加えて、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約5分間炒めます。ピーマン、ニンニク、マジョラムを加え、ピーマンが柔らかくなるまでさらに約5分間炒めます。ひき肉を加え、火力を中強火に上げ、ひき肉をほぐしながら、ピンク色の部分がなくなるまで約5分間炒めます。
- 鍋から余分な油をすくい取ります。トマトソース、砂糖、ウスターソース、マスタード、酢、水1/2カップを加えて混ぜます。沸騰させたら蓋をして、味がなじみ、ソースにとろみがつくまで15～20分煮込みます。ソースが濃すぎる場合は、水1/4カップまで加えてください。塩とコショウで味を調えます。
- 肉のフィリングをトーストしたハンバーガーバンズに挟み、すりおろしたチェダーチーズを振りかけ、ピクルスのスライスを添えて盛り付ける。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夕食 / メインコース / 肉 / ファーストフード / ハンバーガー / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
類似レシピ
