バンズなしのヘルシーバーガー
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時間： 25分
複雑： 簡単に
量： サンドイッチ2個
複雑： 簡単に
量： サンドイッチ2個
低炭水化物食やグルテンフリー食だからといって、美味しくてジューシーなハンバーガーを諦める必要はありません。アイスバーグレタスの丸い端を切り落として、パンの代わりにサンドイッチに使ってみましょう！このハンバーガーはとても美味しいので、パンがなくても物足りなさを感じることはないでしょう。厚切りのビーフパティにブルーチーズドレッシング、刻んだ赤玉ねぎ、そしてカリカリに揚げたベーコンをのせ、パリッとしたレタスの葉で挟みました。トマトがあれば、スライスを添えても美味しくいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ベーコン2枚
- アイスバーグレタス1個（1～1.3kg）
- 脂肪分15％の牛ひき肉280g
- ブルーチーズドレッシング大さじ2（チーズチャンク入り）
- 赤玉ねぎ大さじ2、みじん切り
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中型の鋳鉄製フライパンで、ベーコンを中火で片面ずつ焼き、カリカリになるまで約8分間焼きます。焼きあがったら、ペーパータオルを敷いた皿に移して油を切ります。フライパンに残った余分な脂は捨て、底に薄く敷く程度に残しておきます。
- アイスバーグレタスの上部と3つの側面から、丸いレタスのスライス（10～12cm）を4枚切り取り、パンのような形にして皿に盛り付ける。
- 牛ひき肉を直径約10cm、厚さ約2cmのパティ2個に成形し、両面に塩と黒こしょうで味付けする。脂を溶かしたフライパンを強火にかけ、パティを入れて3分間焼く。裏返してさらに3分間焼けばミディアムレアに仕上がる。
- 2枚の皿にレタスのスライスを1枚ずつ切り口を上にして置き、その上にハンバーガーを1つずつ乗せます。ハンバーガー1つにつきドレッシングを大さじ1杯ずつかけ、玉ねぎを大さじ1杯加えます。ベーコン1枚をハンバーガーの上に砕いて散らし、残りのレタスのスライスを上に乗せます。
カテゴリー:
レシピ / 前菜 / サンドイッチ / 肉の前菜 / フードネットワーク - レシピ
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