ピーマンとソーセージのひき肉入りハンバーガー
投票数： 1
時間： 35分
複雑： 簡単に
量： サンドイッチ8個
複雑： 簡単に
量： サンドイッチ8個
このハンバーガーは、アメリカ料理とイタリア料理という2つの象徴的な料理の融合を体現しています。イタリアのハーブの絶妙な風味と、アメリカ料理の手軽さが見事に調和しています。ソーセージパティはジューシーで風味豊か。ひき肉を準備する必要もありません。しかし、市販のソーセージの原材料に不安がある方は、自分で簡単に作って、お好みのスパイスを加えてアレンジすることもできます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
バーガー
- 1.8kgのひき肉 スパイシーなイタリアンソーセージ
- 植物油大さじ1
- ピーマン（レシピ付き）
- モッツァレラチーズ8枚
- バターを塗って焼いたハンバーガーバンズ8個
- お好みのトマトソースを添えて
ローストした甘いピーマン
- 緑ピーマン4個（種を取り除き、細切りにする）
- オリーブオイル1/4カップ
- 顆粒ニンニク小さじ1杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ソーセージを解体して揚げたカツレツソーセージの肉を110g（4オンス）のパティに成形し、直径はパンより少し大きめにします。鋳鉄製のフライパンに植物油を入れ、中火で熱します。パティを数回に分けて両面を焼き、表面がカリッとして黄金色になり、中心部がピンク色でなくなるまで、片面約8分ずつ焼きます。
- 焼き上がったパティをクッキングシートを敷いた天板に並べます。その上にピーマンの細切りとチーズを1枚乗せます。チーズが溶けてこんがりと焼き色がつくまでオーブンで焼きます。
- グリルしたバンズにのせて、 トマトソース。
オーブンで焼いた甘いピーマン
オーブンを175℃に予熱してください。
ピーマンの細切りをオリーブオイル、ニンニク、少量の塩コショウで和え、23cm×35cmの耐熱皿に並べます。ピーマンが柔らかくなり、色が薄くなるまで約20分間焼きます。途中で一度かき混ぜてください。
カテゴリー:
類似レシピ
