七面鳥のひき肉とコーンが入ったホワイトチリ
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時間： 1時間。
複雑： 平均
分量： 6
複雑： 平均
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 320、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 31 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 320、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 31 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
七面鳥のひき肉とコーンを使ったホワイトチリ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 七面鳥の白身ひき肉450g
- 白インゲン豆の缶詰2缶（各440g）、水気を切ってすすぐ。
- 白トウモロコシ缶詰（440g）1缶（水気を切り、すすいだもの）
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 中サイズの玉ねぎ1個、みじん切り（約1.5カップ）
- セロリ2本（約1/2カップ分）、さいの目に切る
- ニンニク1かけ（潰したもの）
- クミンパウダー小さじ1
- コリアンダーパウダー小さじ1/2
- カイエンペッパー小さじ1/4、さらに味を見ながら追加
- 中サイズのポブラノ・アンチョ唐辛子3個（各約110g）、種と白い膜を取り除き、さいの目に切る（約1.5カップ）
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ4カップ
- 乾燥オレガノ小さじ3/4
- 塩
- 添加物不使用の低脂肪ヨーグルト大さじ1/4
- 刻んだパクチーの葉大さじ2
- ライムのくし切り
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 七面鳥のひき肉、 白インゲン豆、 トウモロコシ、 アンチョペッパー、 挽いたカイエンペッパー、 玉ねぎ、 セロリ、 ニンニク、 クミン、 コリアンダー、 オレガノ、 コリアンダー、 ヨーグルト
レシピ通りに料理を作る：
- ダッチオーブンまたは大きめの鍋に油を熱し、中火で玉ねぎ、セロリ、ポブラノペッパーを加えて、時々かき混ぜながら、野菜が柔らかくなるまで約8分間炒めます。ニンニク、クミン、コリアンダー、カイエンペッパーを加えて、香りが立つまで約30秒間かき混ぜながら炒めます。
- ひき肉を加え、スプーンでほぐしながら、肉の色がピンク色でなくなるまで約2分間炒めます。白インゲン豆、ブイヨン、オレガノを加えます。蓋を少しずらして、時々かき混ぜながら25分間煮込みます。
- ホミニーコーン、塩、お好みでカイエンペッパーを少々加えます。蓋を少しずらして、さらに10分間煮込みます。煮込んだものを個々の器に盛り付け、それぞれにヨーグルト大さじ1とコリアンダー小さじ1.5をのせます。ひき肉とコーンを添え、ライムのくし切りをトッピングして、ホワイトチリを盛り付けます。
出口: 大さじ1.5杯
この料理の別のバージョンは - カリフォルニアターキーチリ。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / スープ / 濃厚なスープやシチュー / / メキシコ料理 / エリー・クリーガー
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