時間： 55分＋浸出時間
複雑： 簡単に
分量： 6

ヘルシーでおいしいほうれん草と七面鳥のキャセロールは、お腹を満たしてくれるだけでなく、長時間満腹感も持続します。肉、野菜、卵、チーズ、パンなど、ボリューム満点の朝食に必要なものがすべて揃っています。キャセロールの準備は前日の夜から始めましょう。ソーセージの詰め物に使う七面鳥のひき肉を炒めます。ほうれん草、卵、牛乳、パン粉、すりおろしたチーズと混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩マリネします。朝は、キャセロール皿をオーブンに入れて、おいしい朝食を待つだけです。必要に応じて、作ったキャセロールを冷凍保存し、解凍せずにオーブンで温め直すこともできます。

材料：

• 生のホットまたはスイートターキーソーセージ220g、ケーシングを取り除き、ひき肉をほぐす。
• 刻んだネギ2本
• 大きな卵6個＋大きな卵6個分の卵白
• 1％牛乳1と3/4カップ
• 冷凍刻みほうれん草1袋（250g）、解凍して余分な水分を絞る
• すりおろしたチェダーチーズ3/4カップ
• すりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
• 全粒粉バゲット半分を2cm角に切る（約4カップ分）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ほうれん草、 七面鳥のひき肉、 チェダーチーズ、 パルメザンチーズ、 ネギ、 卵、 牛乳

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめのノンスティックフライパンを中火で熱します。ひき肉とエシャロットを加え、ひき肉に焼き色がつき、火が通るまで、スプーンでかき混ぜながら大きな塊をほぐします（約10分）。火から下ろし、少し冷まします。
ステップ2
• 大きめのボウルに卵、卵白、牛乳、塩と黒コショウをそれぞれ小さじ1/2ずつ入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。ひき肉、ほうれん草、2種類のチーズ、パンを加え、材料が均一になるように混ぜます。
ステップ3
• 3クォート（約2.8リットル）のキャセロール皿にクッキングスプレーを吹きかけます。卵液を皿に均等に広げます。蓋をして、少なくとも6時間、できれば一晩冷蔵庫で冷やします。
ステップ4
• オーブンを175℃（350°F）に予熱します。朝起きたら、皿を取り出し、蓋をせずに表面が軽く焼き色がつくまで約30分焼きます。 完成したキャセロールは最長2週間冷凍保存できます。召し上がる前に、アルミホイルで覆い、175℃（350°F）で35～45分間再加熱してください。。

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