朝食に最適なオーブン焼き卵キャセロール
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時間： 2時間35分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
1食あたりの栄養価：
カロリー 564、 総脂質 41 G.、 飽和脂肪 16 G.、 タンパク質 24 G.、 炭水化物 34 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 303 mg、 ナトリウム 947 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 564、 総脂質 41 G.、 飽和脂肪 16 G.、 タンパク質 24 G.、 炭水化物 34 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 303 mg、 ナトリウム 947 mg、 砂糖 3 G.
冷凍シュレッドポテト、市販のパイ生地、生の豚カツなど、あらかじめ用意された材料を使うことで、この卵キャセロールは朝食にぴったりです。濃厚なサワークリーム、生クリーム、2種類のチーズに、鮮やかなピーマンとネギを組み合わせることで、豊かな風味が生まれます。休日はもちろん、日曜日の朝にも最適な一品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 豚カツまたはミートボール（スパイス入りのひき肉）450g
- サワークリーム0.5カップ
- 生クリーム0.5カップ
- マスタードシード（粉末）小さじ1
- ニンニク塩小さじ1
- 粗塩小さじ0.5
- 大きな卵12個
- 挽きたての黒コショウ小さじ0.5
- 冷凍ハッシュブラウンポテト（細切り）2カップ（解凍済み）
- チェダーチーズ110g（すりおろし、約1カップ）
- マーブルチーズ110g、すりおろしたもの（約1カップ）
- 中サイズの赤ピーマン半分を細かく刻む（約1/2カップ）。
- 青ネギ4本、薄切り（約1/2カップ）
- 解凍したパイ生地1枚（220g）
- クッキングスプレー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを160℃（350°F）に予熱します。9×13インチの耐熱皿にクッキングスプレーを吹きかけます。
- 大きめのフライパンを中強火で熱する。パティを加え、塊をほぐしながら木べらで混ぜ、ピンク色がなくなり、部分的に焼き色がつくまで約5分間焼く。火から下ろす。
- 大きめのボウルに、サワークリーム、生クリーム、粉マスタード、ガーリックソルト、粗塩、黒コショウ、卵を入れます。炒めた牛ひき肉、すりおろしたジャガイモ、2種類のチーズ、ピーマン、ネギ（盛り付け用に大さじ2杯分のネギは取っておく）を加え、材料が均一になるように混ぜ合わせます。
- 軽く打ち粉をした作業台の上で、生地を一方向に伸ばして長方形にし、準備しておいた天板の底に押し付けます。フォークで生地全体に均等に穴を開けます。卵液を生地の上にスプーンでかけ、天板全体に均一に広げます。
- アルミホイルで覆い、40分間焼きます。ホイルを外します。卵は少し固まっているものの、まだしっとりしている状態が理想です。再びオーブンに戻し、ホイルを外して、完全に固まり、表面と側面がこんがりと焼き色がつくまで20～25分焼きます。
- キャセロールを少なくとも10分間休ませます。残りのネギを散らし、温かいまま、または常温で卵キャセロールをお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 朝食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / キャセロール / 野菜とキノコ / 卵と乳製品 / ジャガイモ料理 / ポテトグラタンとキャセロール / フードネットワーク - レシピ
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