おばあちゃんのキャセロール
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時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
おばあちゃんは、残り物から何か新しくて特別でおいしいものを作る方法を知っています。例えば、このパンのキャセロールは、タンパク質と食物繊維が豊富です。パン、残ったハムやソーセージ、サラダ用の葉物野菜、チーズで作ります。冷蔵庫にあるものなら何でも使ってください。パンが古くなっていればなおさらです！すべての材料を卵と牛乳の混合液に混ぜ合わせ、オーブンで焼きます。チーズ、パン、肉、葉物野菜の種類を変えれば、毎回新しい味を楽しめます。この万能レシピは、すべての家庭料理人にとって必需品です！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きな卵6個
- 牛乳1.5カップ
- 低脂肪クリーム0.5カップ
- バターまたはクッキングスプレーでフライパンに油を塗る
- ひとつまみのナツメグ
- カイエンペッパー少々
- 挽きたての黒コショウ小さじ0.5
- ほうれん草、ルッコラ、ケールなどの濃い緑色の葉野菜を3つかみ分刻んだもの（約1カップ）
- カナディアンベーコン、ハム、フライドベーコンなどの加工肉をさいの目に切ったもの1カップ
- イングリッシュマフィン、ベーグル、サワードウブレッドなどのちぎったパン220g（約2.5カップ）
- グリュイエール、プロヴォローネ、ゴーダなどの溶けるチーズをすりおろしたもの3/4カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ケール、 ほうれん草、 ルッコラ、 ハム、 サワードウブレッド、 グリュイエールチーズ、 ゴーダチーズ、 卵、 牛乳、 クリーム、 黒胡椒、 挽いたカイエンペッパー、 ナツメグ
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの中央にラックをセットし、175℃（350°F）に予熱します。1.5クォートの耐熱皿にバターを塗るか、クッキングスプレーを吹き付けます。
- 大きめのボウルに卵、牛乳、生クリーム、ナツメグ、カイエンペッパー、塩小さじ1、黒コショウ小さじ1/2を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。ハーブ、肉、パン、すりおろしたチーズ1/2カップを加えて混ぜます。用意しておいた耐熱皿に入れ、残りのチーズを振りかけます。
- アルミホイルで覆い、35分間焼きます。その後、ホイルを外し、ストラタが膨らむまで焼きます。縁がこんがりと焼き色がつき、中央が固まるまで、さらに約15分焼きます。
- 10分ほど冷ましてからお召し上がりください。
朝食を作る
キャセロールはすぐに焼いても良いですし、前日の夜に準備して冷蔵庫で保存し、翌朝焼いても構いません。冷蔵庫から取り出した後は、室温で15～20分ほど置いてから焼いてください。
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