イタリア風野菜キャセロール
投票数： 4
時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
この美味しくてヘルシーなキャセロールは、縦にスライスしたズッキーニに生クリームをかけ、すりおろしたイタリア産モッツァレラ、フォンティーナ、ペコリーノ・ロマーノチーズ、パン粉を耐熱皿に重ねて作ります。最後のパン粉の上にはバターを散らし、オーブンで焼くと、カリッとした黄金色の皮ができ、中は柔らかくてもちもちとした食感で、ボリュームがありながらも軽やかなキャセロールに仕上がります。チーズのブレンドが、複雑でクリーミーな風味を醸し出します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 生クリーム1カップ
- すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ1
- すりおろしたフォンティーナチーズ1カップ
- すりおろしたロマーノチーズ1/4カップ
- 大さじ1杯のシンプルな パンくず
- バター大さじ4（60g）
- オリーブオイル大さじ2
- 中くらいのズッキーニ5本（約0.7kg）を縦方向に0.5cmの厚さにスライスする。
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： クリーム、 モッツァレラチーズ、 フォンティーナチーズ、 ペコリーノ・ロマーノチーズ、 パンくず、 バター、 ズッキーニ
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
- 9 x 13 インチ (22 x 32 cm) の耐熱皿の底にオリーブオイルを塗ります。ズッキーニのスライスを皿の底に並べ、塩と挽きたての黒コショウを振ります。生クリーム 1/3 カップを均等に注ぎ、モッツァレラ 1/3 カップ、フォンティーナ 1/3 カップ、ロマーノ 2 大さじを振りかけます。パン粉 1/3 カップを振りかけます。この層を繰り返し、最後にパン粉を振ります。バター 4 大さじ (60 g) を 1 cm (0.5 インチ) の立方体に切り、皿の表面に並べます。天板をアルミホイルで覆い、その上に耐熱皿を置き、黄金色になるまで 40 分間焼きます。
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