イタリアンソーセージロール
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 24
複雑： 簡単に
分量： 24
1食あたりの栄養価：
カロリー 194、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 6 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 34 mg、 ナトリウム 532 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 194、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 6 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 34 mg、 ナトリウム 532 mg、 砂糖 1 G.
ソーセージロールを焼く前に、卵黄を塗り、パルメザンチーズと角切りにしたパンチェッタを振りかけます。こうすることで、前菜の塩味と旨味が引き立ち、ゲストはもっと食べたくなるでしょう。市販の冷凍ソーセージロールでも、同じ方法で風味をアップさせることができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- パンチェッタ70g（さいの目切り）
- 冷蔵クロワッサン生地1袋（220g）
- ミニソーセージ24本
- 卵1個
- すりおろしたペコリーノ・ロマーノチーズ1/4カップ
- 市販のクリーミーなアルフレッドソース1/2カップ（ディップ用）
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似たような材料を使ったレシピ： ソーセージ
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンを中弱火にかけ、パンチェッタがカリカリになるまで5～6分ほど炒める。キッチンペーパーを敷いた皿に移す。
- オーブンを190℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。
- 生地を三角形に分けます。それぞれの三角形を縦に3つの細長い三角形に切ります。三角形の広い底辺にソーセージを置きます。底辺から先端に向かって巻き込み、ソーセージを生地で包みます。準備しておいた天板に並べます。残りの生地とミニソーセージでも同様に繰り返します。
- 小さなボウルに卵とペコリーノ・ロマーノチーズを混ぜ合わせます。ペストリーブラシを使って、ソーセージロールに卵液を塗ります。角切りにしたパンチェッタを振りかけます。きつね色になるまで12～15分焼きます。皿に移し、アルフレッドソースを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / お祝い料理 / パーティー料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / ホットドッグ / ベーカリー / 風味豊かなパイとパン / 前菜 / ソース付きのスナック / 肉の前菜
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