パイ生地で包んだソーセージ
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時間： 1時間20分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
1食あたりの栄養価：
カロリー 214、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 19 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 31 mg、 ナトリウム 315 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 214、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 19 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 31 mg、 ナトリウム 315 mg、 砂糖 6 G.
サクサクのパンに挟んだ揚げ豚肉ソーセージは、アメリカで人気の朝食ですが、パーティーの前菜にも簡単にアレンジできます。パン生地を細長く切ってソーセージを包めば、ミニソーセージロールの出来上がり。メープルシロップをつけてお召し上がりください。香ばしいソーセージと甘いシロップの絶妙な組み合わせをお楽しみいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 豚肉の朝食用ソーセージ12本、長さ10cm。
- 植物油大さじ1
- 小麦粉1と1/4カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- 砂糖小さじ0.5
- 重曹小さじ1/4
- 無塩バター大さじ3杯（冷凍したもの）
- 細かく刻んだ青ネギ大さじ2杯
- サワーミルクまたはケフィア0.5カップ
- 粗挽き黒胡椒小さじ1
- メープルシロップ（添え用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの中央にラックを設置し、その上に天板を置き、オーブンを200℃に予熱します。
- ソーセージを大きなボウルに入れ、植物油を加えて混ぜ合わせます。熱した天板にソーセージを重ならないように並べます。片面ずつ焼き色がつくまで、約15分焼きます。完全に冷まします。ソーセージをそれぞれ横半分に切ります。
- 一方、大きめのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、重曹、塩小さじ1/4を入れます。冷凍バターを粗くすりおろし、ネギと一緒にボウルに加えます。サワーミルクを加え、フォークで優しく混ぜます。粗い生地ができたら、打ち粉をした作業台に出します。
- 手早く作業し、生地を厚さ約0.3cm、14×8インチ（35×20cm）の長方形に伸ばします。各辺を約1インチ（2.5cm）切り落とし、12×6インチ（30×15cm）のきれいな長方形にします。1インチ（2.5cm）幅の帯状に12本切り、次にこれらの帯状生地を横方向に半分に切ります。これで、それぞれ約1×3インチ（2.5×7.5cm）の帯状生地が24本できます。
- ソーセージの半分の中央に生地を巻き付け、縫い目を下にして清潔な天板に並べ、ソーセージ同士の間隔を2.5cm以上空けます。ソーセージに黒コショウをひとつまみ振りかけます。すぐに焼かない場合は、一晩冷蔵庫で冷やします。きつね色になるまで15～18分焼きます。メープルシロップを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / パーティー料理 / ベーカリー / 風味豊かなパイとパン / 前菜 / ソース付きのスナック / 肉の前菜 / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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