イタリア風チキンパスタキャセロール
投票数： 16
時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 432、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 21 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 432、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 21 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
たった1時間でボリューム満点の夕食が作れます。ジャダ・デ・ラウレンティス考案のこのキャセロールは、鶏肉、ニンニク、トマト、モッツァレラチーズ、パスタを使ったもので、イタリアの定番料理である鶏むね肉のパルミジャーナを彷彿とさせます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小型パスタ「ホーンズ」（またはその他の小型パスタ）1カップ
- オリーブオイル大さじ2
- 鶏むね肉フィレ1/2カップ（2.5cm角に切る）
- 玉ねぎ1/2カップ（小玉ねぎ1/2個分）、みじん切り
- ニンニク1かけ、みじん切り
- 缶詰トマト（ジュース漬け）400g、さいの目切り
- モッツァレラチーズ1カップ（粗くすりおろしたもの）
- 細かく刻んだパセリ1/4カップ
- 粗塩小さじ1/4
- 挽きたての黒コショウ小さじ1/4
- 1/4カップ パンくず
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4
- バター大さじ1（15g）、さらに焼き型に塗るためのバター少々
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- 中くらいの鍋に塩水を入れて強火で沸騰させる。パスタを加え、時々かき混ぜながら、火が通るまで約5分間茹でる。湯切りをして、パスタを大きなボウルに移す。
- その間に、フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鶏肉を加えて3分間炒めます。玉ねぎとニンニクを加えて、鶏肉に火が通り、玉ねぎが柔らかくなるまで5分以上炒めます。調理済みの鶏肉を茹でたパスタの入ったボウルに入れます。缶詰のトマト、モッツァレラチーズ、パセリ、塩、コショウを加え、よく混ぜ合わせます。
- 混ぜ合わせたものを、油を塗った20×20×2cmの耐熱皿に移します。小さなボウルにパン粉とパルメザンチーズを混ぜ合わせ、耐熱皿の上に振りかけます。バターを小さく切って上に散らします。きつね色になるまで約30分焼きます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / パスタ / 鳥 / 卵と乳製品 / キャセロール / イタリア料理 / ジャダ・デ・ラウレンティス
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