マカロニとソーセージのキャセロール、マリナーラソース添え
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時間： 1時間25分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 840、 総脂質 44 G.、 飽和脂肪 20 G.、 タンパク質 37 G.、 炭水化物 72 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 119 mg、 ナトリウム 1618 mg、 砂糖 11 G.
カロリー 840、 総脂質 44 G.、 飽和脂肪 20 G.、 タンパク質 37 G.、 炭水化物 72 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 119 mg、 ナトリウム 1618 mg、 砂糖 11 G.
パスタとソーセージを使ったボリューム満点のキャセロールは、平日の夕食にも日曜日の家族ランチにもぴったりです。パスタは下茹でする必要はありません。耐熱皿にパスタ、生のイタリアンソーセージ、リコッタチーズを入れ、マリナーラソースをかけて焼くだけ。キャセロールがほぼ焼き上がったら、モッツァレラチーズをたっぷり振りかけ、オーブンに戻してとろとろに溶けたチーズを堪能してください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 焼き型に塗る無塩バター
- 1缶（700グラム） マリナラソース
- 牛肉スープ3カップ
- トマトペースト1/4カップ
- ニンニク4かけ（すりおろし）
- 乾燥リガトーニパスタ 450g
- ケーシングを取り除いたイタリアンソーセージ（生）450g
- リコッタチーズ3/4カップ
- すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ2
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似たような材料を使ったレシピ： リガトーニパスタ、 クパティ（揚げソーセージ）、 マリナラソース、 リコッタチーズ、 モッツァレラチーズ
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱する。22×32cmの底が外せる型にバターをたっぷり塗る。
- 中くらいのボウルに、マリナラソース、ビーフブロス、トマトペースト、ニンニク、塩小さじ1/2、黒コショウ小さじ1/4を入れ、混ぜ合わせる。
- 用意したフライパンの底に、パスタの半分を均一に敷き詰めます。ソーセージをちぎって、その半分をパスタの上に並べます。リコッタチーズの半分を上に乗せます。マリナーラソースの半分を上からかけます。パスタ、ソーセージ、リコッタチーズ、マリナーラソースの順に重ねていきます。
- 鍋にアルミホイルをかぶせ、パスタがアルデンテになるまで約50分焼きます。ホイルを外し、モッツァレラチーズを上に散らします。ホイルを外した状態で、モッツァレラチーズが溶けて泡立つまで約10分焼きます。
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