ナスとペパロニのパスタキャセロール
投票数： 1
時間： 1時間5分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 818、 総脂質 41 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 36 G.、 炭水化物 78 G.、 ファイバ 10 G.、 コレステロール 77 mg、 ナトリウム 1298 mg、 砂糖 13 G.
カロリー 818、 総脂質 41 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 36 G.、 炭水化物 78 G.、 ファイバ 10 G.、 コレステロール 77 mg、 ナトリウム 1298 mg、 砂糖 13 G.
濃厚でチーズたっぷりのトマトソースパスタキャセロールには、ナスとペパロニがたっぷり入っており、ピリッとした風味を添えています。このキャセロールの美味しさの秘密は、アジアーゴ、パルメザン、リコッタという3種類のチーズの組み合わせにあります。きっと誰もがおかわりを求めることでしょう！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ5
- ニンニク3かけ、薄切り
- 砕いた赤唐辛子フレーク小さじ1/4
- トマトピューレ缶詰1缶（800g）
- 缶詰のカットトマト1缶（425g）
- 乾燥オレガノ小さじ1杯
- 中くらいのナス1個。皮をむき、2cm角に切る。
- 大さじ1杯のペパロニ
- 乾燥カヴァタッピパスタ 450g
- 刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ
- すりおろしたアジアーゴチーズ3カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1
- 新鮮なリコッタチーズ1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを230℃に予熱する。大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。
- 中くらいの鍋にオリーブオイル大さじ2を入れ、中火で熱します。ニンニクと赤唐辛子フレークを加え、ニンニクがきつね色になるまで約2分間、かき混ぜながら炒めます。トマト缶2缶、オレガノ、水1カップを加えます。火力を中強火に上げ、沸騰させます。火力を少し弱め、蓋をせずにソースにとろみがつくまで15～20分煮込みます。塩コショウで味を調えます。
- その間に、大きめのノンスティックフライパンに残りのオリーブオイル大さじ3を入れ、中強火で熱する。ナスと塩小さじ1/2を加え、ナスが柔らかくなるまで6～8分炒める。穴あきお玉で大きなボウルに移す。フライパンにペパロニを加え、カリカリになるまで約2分炒める。ナスの入ったボウルに移す。
- カヴァタッピパスタを、パッケージの表示時間より約2分短く、塩を加えた沸騰したお湯で茹でます。湯切りをして、パスタをボウルに入れます。
- 同じボウルにトマトソース、パセリ、アジアーゴチーズの半分、パルメザンチーズの半分を加え、よく混ぜて材料を均一に混ぜ合わせます。パスタを3～4クォートの耐熱皿に移し、リコッタチーズをのせ、残りのアジアーゴチーズとパルメザンチーズを振りかけます。蓋をせずに、表面がカリッとするまで約15分焼きます。焼きあがったら約10分休ませてからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ集
類似レシピ
