きのこ、ナス、サラミ入りのパスタキャセロール
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時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 968、 総脂質 47 G.、 飽和脂肪 23 G.、 タンパク質 57 G.、 炭水化物 82 G.、 ファイバ 10 G.、 コレステロール 99 mg、 ナトリウム 1827 mg、 砂糖 14 G.
カロリー 968、 総脂質 47 G.、 飽和脂肪 23 G.、 タンパク質 57 G.、 炭水化物 82 G.、 ファイバ 10 G.、 コレステロール 99 mg、 ナトリウム 1827 mg、 砂糖 14 G.
このパスタシェルは、きのこ、ナス、サラミのスライス、そしてたっぷりのチーズが入った濃厚なトマトソースで焼き上げられています。その形状のおかげで、文字通り美味しさがぎっしり詰まっています。上にのせたパルメザンチーズとアジアーゴチーズのクラストは、誰もがきっと気に入るはずです！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ5
- ニンニク3かけ、薄切り
- 砕いた赤唐辛子フレーク小さじ1/4
- トマトピューレ缶詰1缶（800g）
- 缶詰のカットトマト1缶（425g）
- 乾燥オレガノ小さじ1杯
- 中くらいのナス1個。皮をむき、2cm角に切る。
- 薄切りサラミ60gを細かく刻む
- 薄切りにしたマッシュルーム200g
- 中型シェルパスタ 450g
- すりおろしたアジアーゴチーズ3カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1
- 新鮮なリコッタチーズ1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを230℃に予熱する。大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。
- 中くらいの鍋にオリーブオイル大さじ2を入れ、中火で熱します。ニンニクと赤唐辛子フレークを加え、ニンニクがきつね色になるまで約2分間、かき混ぜながら炒めます。トマト缶2缶、オレガノ、水1カップを加えます。火力を中強火に上げ、沸騰させます。火力を少し弱め、蓋をせずにソースにとろみがつくまで15～20分間煮込みます。リコッタチーズを加えて混ぜ、塩コショウで味を調えます。
- その間に、大きめのノンスティックフライパンに残りのオリーブオイル大さじ3を入れ、中強火で熱する。ナスと塩小さじ1/2を加え、ナスが柔らかくなるまで6～8分炒める。穴あきお玉で大きなボウルに移す。フライパンにマッシュルームを加え、きつね色になるまで約6分炒める。ナスの入ったボウルに移す。
- パスタは、パッケージの表示時間より約2分短く、塩を加えた沸騰したお湯で茹でます。湯切りをして、パスタをナスとキノコが入ったボウルに移します。
- 同じボウルにトマトソース、サラミ、アジアーゴチーズの半分、パルメザンチーズの半分を加え、よく混ぜて材料を均一に混ぜ合わせます。パスタを3～4クォートの耐熱皿に移し、残りのアジアーゴチーズとパルメザンチーズを振りかけます。蓋をせずに、カリッとするまで約15分焼きます。焼きあがったら約10分休ませてからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夏の料理 / メインコース / キャセロール / パスタ / 野菜とキノコ / 卵と乳製品 / フードネットワーク - レシピ
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