ニンニク、サラミ、ブロッコリー入りのパスタサラダ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 247、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 23 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 15 mg、 ナトリウム 256 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 247、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 23 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 15 mg、 ナトリウム 256 mg、 砂糖 1 G.
このパスタサラダは、ブロッコリー、サラミ、ネギがたっぷり入っており、ニンニクと少量の赤唐辛子でソテーした香り高いオリーブオイルで和えています。このレシピではラジエーターのような形をしたラディアトーレパスタを使用していますが、フジッリ（らせん状のパスタ）でも同様に美味しく作れます。野菜とサラミが入ったこのパスタサラダは、夏にぴったりです。混ぜ合わせたらすぐに召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル1/3カップ
- ニンニク3かけ、薄切り
- 少量の赤唐辛子フレーク
- 大さじ1杯の絞りたてレモン汁
- 一口大に切ったブロッコリーの小房2カップ
- 乾燥ラジエーターペースト220g
- サラミの厚切り110gを細切りにする。
- 薄切りにした青ネギ1/4カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： フジッリらせんパスタ、 ブロッコリーキャベツ、 ネギ、 レモン果汁、 サラミ
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのフライパンにオリーブオイル1/3カップを中火で熱する。ニンニクと赤唐辛子フレークを加え、ニンニクがきつね色になるまで約3分間、かき混ぜながら炒める。
- 大きめのボウルに移し、室温まで冷ます。レモン汁を加え、塩小さじ0.5と挽きたての黒コショウをひとつまみ振りかける。
- その間に、大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。
- ブロッコリーを沸騰したお湯で、歯ごたえが残る程度に約3分間茹でます。穴あきお玉を使ってブロッコリーをざるに移し、冷水で洗い流して加熱を止めます。ブロッコリーをガーリックバターの入ったボウルに加えます。
- 沸騰したお湯にパスタを入れ、パッケージの指示に従って茹でる。湯切りをして冷水で冷まし、ボウルに入れる。
- ボウルにサラミとネギを加え、混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える。パスタサラダは出来立てが一番美味しい。
カテゴリー:
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