新鮮なブロッコリーとトマトのサラダ
投票数： 15
時間： 1時間50分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 310、 総脂質 29 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 310、 総脂質 29 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
アルトン・ブラウンの新鮮なブロッコリーとトマトのサラダは、マヨネーズの代わりにシンプルなレモンマスタードドレッシングで和えられており、定番料理の「よりヘルシーな」バージョンとなっている。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 白ワインビネガー大さじ1
- レモン1個分の皮
- 大さじ1杯の絞りたてレモン汁
- ディジョンマスタード小さじ2杯
- 粗塩小さじ1杯
- 挽きたての黒胡椒ひとつまみ
- オリーブオイル1/4カップ
- ブロッコリー450g（洗って筋を取り、薄切りにする）
- チェリートマトまたはグレープトマト170g（半分に切る）
- 粗みじんにしたローストピーカンナッツまたはヘーゼルナッツ90g
- 薄切りにした新鮮なバジルの葉大さじ2杯
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ワインビネガー、 レモン、 ディジョンマスタード、 ブロッコリーキャベツ、 ミニトマト、 ヘーゼルナッツ、 ピーカンナッツ、 バジル
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに、酢、レモンの皮、レモン汁、マスタード、塩、コショウを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。混ぜながら、オリーブオイルを少しずつ加えます。ブロッコリーを加えてよく混ぜ合わせます。蓋をして冷蔵庫で1時間冷やします。
- トマト、ナッツ、バジルを加え、蓋をして、室温または冷蔵庫でさらに15分置いてからお召し上がりください。
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