ブロッコリーと麺のサラダ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 10-12
複雑： 簡単に
分量： 10-12
「このサラダの主役はキャベツではありません」と、ポーラ・ディーンは、細かく刻んだブロッコリー、カリカリの小麦ラーメン、ひまわりの種を使って作るこの人気の付け合わせ料理について語る。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- アジアンスパイス味（またはその他のフレーバー）のインスタント小麦ラーメン2袋（85g）
- バター85g
- 皮をむいたアーモンド1/4カップ
- ブロッコリーの千切り2パック（340g）（スーパーのサラダコーナーで購入できます）
- ひまわりの種 1/4カップ
- 飾り付け用に刻んだネギ
給油：
- キャノーラ油大さじ3/4
- ブラウンシュガーまたは白砂糖1/4カップ
- リンゴ酢1/4カップ
- インスタントラーメンの袋に入っている調味料1袋
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンにバターを入れ、弱火から中火で溶かします。バターが温まる間に、麺を袋に入れ、麺棒で砕きます。フライパンに麺と湯通ししたアーモンドを加え、弱火から中火で時々かき混ぜながら炒めます。その間に、小さなボウルにドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせます。ボウルに刻んだブロッコリーを加え、麺、アーモンド、種と和えます。サラダにドレッシングをかけ、混ぜ合わせます。刻んだネギを散らします。
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