ヒマワリの種

店頭で見かけるマルチグレイン製品はすべて同じ品質というわけではありません。実際、それらのほとんどは精製された白い小麦粉で作られています。この生地には、赤い小麦粉の仲間である白い全粒小麦粉を使用しましたが、… 続きを読む

• ピザ
• 全粒粉ピザ生地

ソーセージピザでさえ、ヘルシーで低カロリーに作ることができます。全粒粉の生地に薄切りのサラミを数枚乗せるだけで、濃厚なトッピングと同じような塩味と風味豊かな味わいを、余分なカロリーや脂肪分を気にせずに楽しめます。 続きを読む

• グラノーラ入りパンケーキ
• 自家製グラノーラ

朝食にグラノーラとフルーツ、ヨーグルトがお好みなら、家族みんなが特別な朝食を期待している日曜日でも、お気に入りの組み合わせを我慢する必要はありません！グラノーラとイチゴを混ぜたふわふわのパンケーキを作り、ヨーグルトを添えて召し上がってください。 続きを読む

種子やナッツ類が入ったこのチョコレートヘーゼルナッツとピーナッツバターのトリュフは、甘いものが好きな人にとってヘルシーなおやつです。チョコレートミックスにココナッツフレーク、チアシード、オート麦、ひまわりの種、ゴマなどを加えてください（ヌテラのように）。 続きを読む

この超サクサクで栄養豊富なクラッカーは、想像以上に簡単に作れます。クラッカーの生地を熱湯に数分間浸して材料をまとめ、オーブンで焼くだけです。素晴らしい… 続きを読む

• パフェ
• 低カロリーライトグラノーラ

自家製グラノーラは見た目よりも簡単に作れます。朝食に牛乳にかけて食べるだけでなく、プレーンヨーグルトとミックスベリーをトッピングした手軽なデザートパフェにも使えます。冬場は冷凍ベリーを使うと良いでしょう。 続きを読む

ヘルシーなグラノーラバーをスナックとして楽しみたいなら、材料を厳選し、味付けは最小限に抑えた自家製グラノーラバーを作ってみましょう。必要な材料は、コンデンスミルク1缶、ひまわりの種、レーズン、ピーナッツ、オートミール、バター、そしてひとつまみの… 続きを読む

カリカリとしたお菓子は、特に手作りなら、子供は誰でも大好きです。このパフライススナックは、乾燥アプリコットの果肉と種がたっぷり入っていて、つなぎにも使われているため、市販のバーよりも健康的です。 続きを読む

ブドウは、酸味のあるビネグレットドレッシングと相性抜群で、甘くフルーティーな風味を添えます。ローストした種子は、香ばしい風味と食感を加えます。サラダは少なくとも20分は置いて味をなじませてください。 続きを読む

自家製グラノーラを作るのは簡単です。オートミールをベースに、手元にあるナッツやドライフルーツ、カルシウムとオメガ3脂肪酸が豊富なチアシードをひとつかみ、シナモンなどの天然香料を少し加えるだけです。 続きを読む

まだコールラビを試したことがないなら、このジューシーでビタミンたっぷりのアップルサラダでぜひ味わってみてください。コールラビとグラニースミスりんごは同じ厚さにスライスされているので、見分けがつきにくく、このサラダでは… 続きを読む

• ワッフル
• トッピング

かぼちゃのピューレとパンプキンパイスパイスの組み合わせが、このワッフルをユニークで、温かく、お祝いムード満点のものにしています。クレア・ロビンソンは、特にこのワッフルには、小さなシュガーパイかぼちゃから自家製のピューレを作ることを勧めています。もしそれができない場合は… 続きを読む

このカボチャとひまわりの種のグラノーラには、ライムの皮とカイエンペッパーが加えられており、ペッパージェリーの甘さを引き立て、柑橘系のスパイシーな風味が溶けたブリーチーズと絶妙にマッチします。 続きを読む

パン詰め（またはスタッフィング）は、アメリカで感謝祭に七面鳥と一緒に提供される人気の付け合わせです。名前とは裏腹に、スタッフィングは七面鳥とは別に焼かれることが多く、七面鳥だけでなくどんな鳥でも作ることができます。このレシピでは… 続きを読む

この柔らかい自家製オートミールクッキーは、全粒粉とオートミールで焼き上げられ、あらゆる種類のヘルシーな食材がたっぷり入っています。生地には、ココナッツフレーク、クルミ、カボチャの種、亜麻仁、ひまわりの種などが詰め込まれています。 続きを読む

サラダのブロッコリーが、柔らかく、歯ごたえがあり、ジューシーな心地よい食感になるように、まず小房が鮮やかな緑色になるまで数分間湯通しします。クリーミーで酸味のあるドレッシングは、… 続きを読む

この美味しくてヘルシーなボールは、エナジーバーと同じくらいエネルギー補給に最適です。市販のスナックとは異なり、手作りのボールは使いやすい天然素材で作られています。精製糖や不健康な脂肪は一切含まれていません。 続きを読む

ドライフルーツとナッツを混ぜ合わせたトレイルミックスは、持ち運びやすく、常備しておきたいヘルシーなスナックです。市販のトレイルミックスを買う代わりに、お好みの材料を使って簡単に手作りできます。 続きを読む

このヴィーガン版の定番ツナサラダは、殻をむいて水に浸したひまわりの種で作られており、ひまわりの種がツナとマヨネーズの両方の役割を果たします。レモンと新鮮なハーブの明るく爽やかな風味と、カリカリとした新鮮なひまわりの種が、 続きを読む

このレシピで作る全粒粉ツイストクッキーは、普通のクッキーに代わるヘルシーな選択肢です。全粒粉、ブルグル、キヌアで作られた生地のほのかなナッツ風味は、チョコレートチップとドライチェリーの甘酸っぱい風味と見事に調和します。 続きを読む

このみずみずしくビタミンたっぷりのサラダは、庭で採れたばかりの若い野菜、ラディッシュ、レタス、タマネギ、ニンジンを組み合わせたものです。より美しく仕上げるには、野菜をできるだけ薄くスライスしてください。ピーラーを使うのも良いでしょう。 続きを読む

このカリカリとした食感のお菓子は、カボチャの種、ヒマワリの種、アーモンドの細切りをメープルシロップでカリッと焼き上げ、甘酸っぱいドライチェリー（またはクランベリー）と混ぜ合わせたものです。味は… 続きを読む

鯛の切り身に塩、黒胡椒、フェンネルシードをすり込み、オリーブオイルでカリッと焼き上げます。茹でたキヌアにオレンジ、新鮮なケール、ひまわりの種を添えたボリュームたっぷりのサラダと一緒にお召し上がりください。 続きを読む

この愛らしいジンジャーブレッドツリー型のクッキーは、お祝いのお菓子、甘い贈り物、または新年のケーキやジンジャーブレッドハウスの飾りとして焼くことができます。作るには、ツリー型のクッキー型が必要です。以下のものを用意してください。 続きを読む

シナモンの香りのリンゴ、クルミ、ドライクランベリーの絶妙な風味が数分で溶け込み、新鮮なルッコラを引き立てる素晴らしいアップルサラダ。軽いギリシャヨーグルトとオリーブオイルでドレッシングされています。 続きを読む

サツマイモを小さめの角切りにし、チリパウダーをまぶしてオーブンで黄金色になるまでカリッと焼きます。チリパウダーの香ばしくスパイシーな風味が、サツマイモの甘みと絶妙にマッチします。そのままお召し上がりください。 続きを読む

キヌアはタンパク質、ビタミン、必須微量栄養素が豊富なスーパーフードと考えられており、世界中の健康志向の人々が食生活に取り入れています。キヌアは特に魅力的なサラダになります。新鮮な食材と組み合わせると… 続きを読む

サラダ用の葉野菜は、ほとんどどんな料理にも美味しく健康的なアクセントを加えてくれます。シャキシャキとした薄切りの大根は相性抜群で、サラダが単調にならないように、トーストしたひまわりの種とドレッシングをトッピングするのもおすすめです。 続きを読む

真のスーパーフード、豊富なビタミン、そして必須微量栄養素を組み合わせた、美味しくてヘルシーなサラダを作りましょう。キヌアやスプラウトなど、栄養素が最も豊富に含まれている食材を使用しています。サラダの材料は以下の通りです。 続きを読む

このビタミンたっぷりの野菜サラダは、まさに風味豊かで食感のコントラストが際立つ逸品です。市販の刻みブロッコリーサラダミックスと半分に切った赤ブドウを混ぜるだけで、あっという間に出来上がります。 続きを読む

ヘルシーで低カロリーなブロッコリーサラダは、とっても美味しいんです！ポイントは、軽やかでクリーミーなドレッシング。マヨネーズの代わりに、低脂肪サワークリームとヨーグルトを混ぜ合わせたものを使います。ブロッコリーが飽きないように、カリカリとした食感の野菜を添えて… 続きを読む

• サラダ
• 給油

イチゴ、ほうれん草、レタスを使った、みずみずしく爽やかなサラダ。ベリーの風味が、ピリッとしたドレッシングと絶妙に調和しています。サラダの軽やかさは、すりおろしたパルメザンチーズと、香ばしくローストしたスライスアーモンドの食感によって、バランスよく引き立てられています。 続きを読む

美しいブロッコリーの飾り付けを作った後に茎が余ったら、捨てないでください。代わりに、発酵乳ドレッシングを使ったアメリカ風キャベツサラダ、美味しくてヘルシーなコールスローを作りましょう。細かく刻んだ柔らかい茎は、 続きを読む

美味しいグラノーラは必ずしも甘くなくてもいいんです。カレー風味にすれば、甘さとスパイシーさが絶妙に調和し、カイエンペッパーのほのかな辛味と、様々なナッツや種子の豊かな風味が加わって、驚くほど美味しいですよ。 続きを読む

最も健康的な種子をたっぷり使ったパンケーキは、ヘルシーな朝食に最適です。生地にグラノーラを加えると、おいしい食感が加わります。パンケーキの生地に全粒粉、亜麻仁、チアシード、そして… 続きを読む

グリーンサラダにイチゴを加えると、忘れられない味の組み合わせになります。イチゴはサラダに独特の風味を加え、ほのかなベリーの酸味、繊細な夏の味わい、ジューシーな食感、そして鮮やかな見た目をもたらします。イチゴサラダのポイントは… 続きを読む

子供たちが大好きなものといえば？マシュマロとカリカリとしたお菓子ですよね。この2つの要素を組み合わせて、少しヘルシーなデザートを作ってみませんか？しかも、それほど時間はかかりません。 続きを読む

アルトン・ブラウン考案のこのグラノーラバーは、オートミール、ひまわりの種、スライスアーモンド、小麦胚芽が入っており、朝のエネルギー補給に最適です。材料をまとめるために、少量の蜂蜜、バター、ブラウンシュガーが使われています。 続きを読む

4人の娘たちと旅行や通勤をする時は、タンパク質をしっかり摂るように心がけています。子供たちも夫も私がプロテインバーを作るのが大好きで、もちろん市販のものを買うよりもずっと経済的です。 続きを読む

カリカリにローストした種子、クリーミーなナッツバター、歯ごたえのあるデーツ、膨らませたキビを組み合わせたこれらのプロテインバーは、スーパーフード（チアシード、マカシード、ヘンプシード）入りで、栄養価が高く満腹感も得られます。オーブン不要： 続きを読む

栄養満点の朝食バーで一日を始めましょう。エリー・クリーガーは、オートミール、ひまわりの種、各種ドライフルーツをフードプロセッサーで混ぜ合わせ、卵とメープルシロップを加えて作ります。焼き上げると、これらのバーは… 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

手順を追った写真付きレシピ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

• 給油：

「このサラダの主役はキャベツではありません」と、ポーラ・ディーンは、細かく刻んだブロッコリー、カリカリの小麦ラーメン、ひまわりの種を使って作るこの人気の付け合わせ料理について語る。 続きを読む

トリシャ・イヤーウッドのサラダレシピは、指定された量の材料で作ると10人分になり、大人数での食事に最適です。彼女は、湯通ししたブロッコリーをさまざまな材料と混ぜることを提案しています。ローストしたブロッコリーと、 続きを読む

シェフが考案したベジタリアンサラダのレシピです。このサラダは、焼きポルチーニ茸、ゆで卵、インゲン、揚げ豆腐、レタスで構成されています。ドレッシングは、これらの材料にオリーブオイルを加えたものです。 続きを読む