時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
分量： 24

この超サクサクで栄養満点のクラッカーは、想像以上に簡単に作れます。材料をまとめるために、クラッカーの生地を熱湯に数分間浸し、オーブンで焼くだけ。グルテンフリーでヴィーガンの方にもおすすめの、定番クラッカーの代替品です。チーズ、ディップ、フムスなどと一緒に前菜としてお召し上がりください。サラダに添える場合は、砕いたクラッカーをトッピングすれば、野菜に食感のアクセントが加わります。このクラッカーがあまりにも美味しいので、もう市販のクラッカーは食べたくなくなるかもしれませんよ！

材料：

• オートミール2/3カップ
• 皮をむいた生のひまわりの種 0.5カップ
• 殻をむいた生のかぼちゃの種 3/4カップ
• チアシード0.5カップ
• 亜麻仁1/3カップ
• ポピーシード大さじ2
• 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
• メープルシロップ大さじ2
• 熱湯1.5カップ（約40℃）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

オートミール、 ひまわりの種、 チアシード、 カボチャの種、 亜麻仁、 メープルシロップ、 ポピー

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを175℃に予熱し、縁のある45×33cmの天板にクッキングシートを敷きます。
ステップ2
• 大きめのボウルに、オートミール、ひまわりの種、か​​ぼちゃの種、チアシード、亜麻仁、ポピーシード、塩小さじ2を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。オリーブオイル、メープルシロップ、お湯を加え、全体に均一に混ざるまで混ぜます。15分ほど置いておきます。
ステップ3
• 混ぜ合わせて底に残った液体を均一に広げ、準備しておいた天板に移します。もう一枚クッキングシートを上に重ね、手のひらで押さえながら、生地を天板の端まで均一な層（厚さ0.3～0.5cm）に広げます（小さなヘラでクッキングシートの上を優しく動かすと、生地を均一に広げやすくなります）。上のクッキングシートを取り除き、塩小さじ0.5を振りかけます。
ステップ4
• 縁がこんがりと焼き色がつき、型の側面から少し離れ始めるまで、約25分焼きます。オーブンからクラッカーを取り出し、ピザカッターまたは鋭利なシェフナイフを使って24個（6cm×6cm）に切り分けます。
ステップ5
• クラッカーをオーブンに戻し、カリッとするまで約45分間焼き続けます。完全に冷めてからお召し上がりください。焼き上がったクラッカーは切る必要はなく、そのまま手で割って、チーズ、ディップ、フムスなどを添えて前菜としてお召し上がりいただけます。 密閉容器に入れて1週間保存してください。。

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