オートミールチョコレートチップクッキー
投票数： 2
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 24
複雑： 簡単に
分量： 24
1食あたりの栄養価：
カロリー 267、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 36 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 32 mg、 ナトリウム 131 mg、 砂糖 21 G.
カロリー 267、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 36 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 32 mg、 ナトリウム 131 mg、 砂糖 21 G.
トリシャ・イヤーウッドが、親友のヴェニータのチョコレートチップクッキーのレシピを紹介。縁はカリッと、中はしっとりとした食感が特徴です。このクッキーの決め手は、挽いたオートミールと、セミスイートチョコレートとミルクチョコレートという2種類のチョコレート。この2種類が絶妙なバランスで調和しています。食感はしっとり柔らかく、焼き上がりも短時間で済みます。縁をカリッとさせたい場合は、焼き時間を数分長くしてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- グラニュー糖1カップ
- ライトブラウンシュガー1カップ
- 室温に戻した無塩バター165g
- ショートニング1/4カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 大きな卵2個
- オートミール2.5カップ
- 上質な小麦粉2カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- 重曹小さじ1杯
- 塩小さじ0.5
- 大さじ1杯のセミスイートチョコレート顆粒
- ミルクチョコレート1枚（140g）、刻んだもの
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- スタンドミキサーのボウルに、グラニュー糖、ブラウンシュガー、バター、ショートニングを入れ、滑らかになるまで混ぜます。バニラエッセンスと卵を加え、よく混ぜ合わせます。
- ミキサーまたはフードプロセッサーでオートミールを細かく粉砕します。小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、オートミールをふるいにかけて混ぜ合わせます。ミキサーを回しながら、粉類をバターの混合物に少しずつ加えます。チョコレートチップを加えて混ぜます。
- 生地を直径5cmのボール状に丸め、油を塗っていない天板2枚に5cm間隔で並べます。8～10分焼きます。ヘラを使ってクッキーをオーブンシートから剥がし、天板の上で冷まします。温かいうちにお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / デザート / クッキー / アメリカ料理 / トリシャ・イヤーウッド
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