ダークチョコレートチップクッキー（海塩入り）
投票数： 1
時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
分量： 48
複雑： 簡単に
分量： 48
1食あたりの栄養価：
カロリー 92、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 10 mg、 ナトリウム 49 mg、 砂糖 8 G.
カロリー 92、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 10 mg、 ナトリウム 49 mg、 砂糖 8 G.
カリッとしたオートミールが、外はサクサク、中はしっとりとしたこのクッキーに、奥深い味わいを添えています。さらに、シーソルトフレークとダークチョコレートチップの組み合わせが、甘さと塩味の絶妙なコントラストを生み出します。このクッキーの生地は事前に作っておき、冷蔵庫で最大2日間保存できます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オートミール3/4カップ
- ケーキ用小麦粉1カップ
- 上質な小麦粉3/4カップ
- ベーキングパウダー小さじ3/4
- 粗塩小さじ3/4
- ソーダ小さじ0.5杯
- ライトブラウンシュガー3/4カップ
- 室温に戻した無塩バター140g
- グラニュー糖0.5カップ
- 大きな卵1個
- バニラエッセンス小さじ1
- ダークチョコレート顆粒 220g（大さじ1.5杯）
- マルドンなどの海塩フレークを振りかける
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 薄力粉、 黒糖、 卵、 ダークチョコレート、 チョコレートチップ（顆粒）
レシピ通りに料理を作る：
- オートミールを金属製の刃を取り付けたフードプロセッサーで細かく刻む。中くらいのボウルにケーキ用小麦粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、重曹を入れて混ぜ合わせる。
- パドルアタッチメントを装着したミキサーで、ブラウンシュガー、バター、グラニュー糖を中速で約5分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。卵を加えて完全に混ざるまで混ぜます。バニラエッセンスを加えて混ぜます。ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉の混合物を加えて滑らかになるまで混ぜます。チョコレートチップを混ぜ込みます。生地をラップで包み、最低24時間、最大48時間冷蔵庫で冷やします。
- オーブンを175℃に予熱する。天板2枚にクッキングシートを敷く。
- 生地を山盛り小さじ1杯分すくい取り、丸めます。天板に1インチ間隔で並べます。軽く海塩を振りかけます。天板を途中で回転させながら、縁がこんがりきつね色になるまで10～12分焼きます。焼き上がったら、天板に乗せたまま網の上で10分冷まし、その後クッキーを網に移して完全に冷まします。残りの生地でクッキーを焼きます。お好みでサイズを2倍にすることもできます。その場合は、焼き時間を約2分長くしてください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / フードプロセッサー / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ
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