チョコレートチップクッキーとポテトチップス
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 18
複雑： 簡単に
分量： 18
1食あたりの栄養価：
カロリー 361、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 48 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 43 mg、 ナトリウム 186 mg、 砂糖 26 G.
カロリー 361、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 48 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 43 mg、 ナトリウム 186 mg、 砂糖 26 G.
塩味と甘味の組み合わせがお好きな方には、ポテトチップスとチョコレートを使った一風変わったクッキーがおすすめです。ポテトチップスの一部はチョコレートチップスと一緒に生地に混ぜ込み、残りは焼き上げる前に衣として使います。出来上がったクッキーは、外はカリッと、中はしっとりとした食感です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ポテトチップス5カップ（220g）
- 刻んだセミスイートチョコレート140g（またはチョコレートチップ1カップ）
- キャラメル入りミルクチョコレート140g（ミニサイズのギラデリバーなど）、刻んだもの
- 上質な小麦粉2.5カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- ソーダ小さじ0.5杯
- 粗塩小さじ0.5
- 室温に戻した無塩バター165g
- グラニュー糖3/4カップ
- ライトブラウンシュガー3/4カップ
- 大きな卵2個
- バニラエッセンス小さじ1と1/4
- 海塩フレーク（振りかける用）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： セミスイートチョコレート、 ミルクチョコレート、 卵、 高級小麦粉、 チップス
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンラックをオーブンの上段と下段の3分の1の位置にセットし、オーブンを190℃（375°F）に予熱します。大きなボウルにポテトチップス2カップを入れ、セミスイートとキャラメルミルクチョコレートチップを混ぜ込み、脇に置いておきます。残りのポテトチップス3カップをジッパー付きのビニール袋に入れ、計量カップの底で細かく砕き、小さなボウルに移して脇に置いておきます。
- 中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、粗塩を入れます。大きなボウルに、バターと白砂糖、ブラウンシュガーを入れ、ミキサーで高速で約5分間、ふわふわになるまで混ぜます。卵を1個ずつ加え、バニラエッセンスも加え、加えるたびによく混ぜてクリーム状にします。ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉の混合物を少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜます。チョコレートチップの混合物を加え、均一になるまで混ぜます。
- 生地を大きめのボール状に丸め（1個あたり約1/4カップ）、砕いたポテトチップスをまぶします。クッキングシートを敷いていない天板3枚に、間隔を5cmほどあけて並べます。焼き時間の途中で天板を回転させながら、クッキーの縁が黄金色になり、まだ柔らかい状態になるまで、20～22分焼きます。焼きあがったらすぐに海塩を振りかけます。天板を網に移し、10分間冷まします。その後、ヘラをクッキーの下に差し込み、網に移して完全に冷まします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ
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